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Barbacoa Kamado con carro y mesas más 3 niveles de cocción de 55 cm en color negro LeChef Pro 2.0 Guru Monolith
Monolith - 129030
Nuevo producto
Descripción del producto
- Barbacoa Kamado con carro modelo LeChef Pro 2.0 Guru, de la marca Monolith.
- Es la barbacoa más grande de la gama, con 55 cm de diámetro y es ampliable en altura hasta 3 niveles de cocción.
- Es la opción ideal para aquellos que aman cocinar todo tipo de recetas.
- Está fabricada con cerámica resistente al calor y acero inoxidable, con acabado color negro.
- Está equipada con una junta de acero inoxidable y fibra de vidrio reforzada.
- Además, disponen de válvulas de escape (tiro) de hierro fundido, con un sistema deslizante que aporta mayor estabilidad para regular el flujo del aire.
- Cuenta con bisagras mejoradas.
- Está barbacoa incluye:
- Vaso de fuego/brasero cerámico en segmentos.
- Aro cerámico, que mejora el funcionamiento del Kamado en las parrillas que se colocan por encima en unos 10 cm. de las brasas.
- Reparte el peso del vaso cerámico.
- Tiene una apertura que coincide con la del cuerpo del kamado y permite introducir virutas para ahumar sin necesidad de abrir.
- Cesto de acero inoxidable para el carbón, así el flujo de aire pasa dentro del vaso cerámico.
- Gracias a sus prácticas asas, se puede quitar fácilmente para su limpieza.
- Deflector cerámico para cocción indirecta en dos piezas con una estructura de acero inoxidable que permite diferentes alturas.
- Posee diseño en forma de media luna con bandeja recogegrasa y parrilla, es posible configurar dos zonas de temperatura diferentes.
- También, cuenta con accesorios para ahumado, con sistema de alimentación de virutas de madera para ahumar sin necesidad de abrir el Kamado.
- Incluye recogedor para quitar cenizas y herramienta para quitar las parrillas.
- Carro de acero inoxidable, con mesas laterales de madera de bambú y ruedas con freno.
- Las dimensiones de la barbacoa son de 135 cm ancho, 72 cm fondo y 129 cm alto.
- Tiene tres tipos de cocción:
- Mediante cocción directa, con la rejilla de la parrilla se coloca en el anillo, sin el deflector de cerámica, con el calor directo de las brasas a los alimentos para su cocción por ambos lados.
- Mediante cocción indirecta (horno), que interpone el deflector de cerámica entre la comida y las brasas. Consta de dos piezas, una parte metálica elevadora y un disco de cerámica que bloquea las llamas y hace que los alimentos se cocinen por convección y conducción.
- En su función horno, la barbacoa kamado es ideal para pizzas con el mismo sabor que la cocción en horno de leña.
- Alcanzan fácilmente temperaturas hasta 350 a 400 °C y cocina la Pizza en un máximo de 3 minutos, o bajar la temperatura y cocinar el pan.
- Su peso es de 165 kg.
- Con capacidad para soportar carga de 60 Kg.
- Aptas para incorporar un dispositivo de control inteligente de temperatura con sensor que está disponible en diferentes versiones: DynaQ y UltraQ. No incluido en este producto.