Barbacoa Kamado con carro de cerámica con esmaltado color negro y asas de bambú LeChef Avantgarde Pro 2.0 Monolith

Descripción del producto:

• Barbacoa Kamado con carro modelo LeChef Avantgarde Pro 2.0, de la marca Monolith.
• Es la opción ideal para aquellos que aman cocinar todo tipo de recetas.
• Está fabricada con cerámica de silicato de alta calidad y los herrajes de acero inoxidable, color negro.
• Dispone de una nueva base con asa de bambú carbonizado, un material creado al carbonizar fibras de bambú bajo calor intenso y presión extrema.
• Presenta detalles como la junta de fibra de vidrio grapada con acero inoxidable asegurado mecánicamente-
• Cuenta con dos lámparas LED que se pueden operar a través de un interruptor de metal, por lo que ahora puede asar a la parrilla hasta altas horas de la noche sin necesidad de iluminación adicional.
• Cuenta con bisagras mejoradas.
• Posee puerto del conector del controlador digital que te permite elegir tu controlador digital y actualizarlo a medida que avanza la tecnología.
• Integrada con un versátil sistema de rejilla de la parrilla que proporciona 4 configuraciones de altura de la parrilla y la opción de expandirse a tres niveles de parrilla.
• Provista con una parrilla de cocción de 52 cm de diámetro, ideal para aquellos que aman la versatilidad, sirve como barbacoa, asador, como horno de leña ​​y finalmente también te sirve para ahumar.
• La zona de cocción se puede ampliar con dos rejillas adicionales hasta un segundo y un tercer nivel de cocción. Además, con el deflector formado por dos medias lunas, la cocción directa e indirecta se puede realizar simultáneamente.
• Con sistema exclusivo para virutas, pellets o trozos de madera que permite añadir las virutas de ahumado directamente sobre el carbón caliente.
• Dispone de nuevas válvulas de escape (tiro) de hierro fundido, con un sistema deslizante para regular el flujo del aire.
• Está barbacoa incluye: 
  • Vaso de fuego/brasero cerámico en segmentos.
  • Aro cerámico, que mejora el funcionamiento del Kamado en las parrillas que se colocan por encima en unos 10 cm. de las brasas. 
  • Reparte el peso del vaso cerámico.
  • Tiene una apertura que coincide con la del cuerpo del kamado y permite introducir virutas para ahumar sin necesidad de abrir.
  • Cesto de acero inoxidable para el carbón, así el flujo de aire pasa dentro del vaso cerámico. 
  • Gracias a sus prácticas asas, se puede quitar fácilmente para su limpieza. 
  • Deflector cerámico para cocción indirecta en dos piezas con una estructura de acero inoxidable que permite diferentes alturas. 
  • Posee diseño en forma de media luna con bandeja recogegrasa y parrilla, es posible configurar dos zonas de temperatura diferentes.
  • También, cuenta con accesorios para ahumado, con sistema de alimentación de virutas de madera para ahumar sin necesidad de abrir el Kamado.
  • Incluye recogedor para quitar cenizas y herramienta para quitar las parrillas.
  • Con termómetro incluido en la tapa.
  • Carro de acero inoxidable, con mesas laterales de madera de bambú grueso carbonizado, estante integrado para accesorios y ruedas con freno.
• Las dimensiones de la barbacoa son de 135 cm de ancho, 80 de fondo y 129 cm alto.
• Tiene tres tipos de cocción:
  • Mediante cocción directa, con la rejilla de la parrilla se coloca en el anillo, sin el deflector de cerámica, con el calor directo de las brasas a los alimentos para su cocción por ambos lados.
  • Mediante cocción indirecta (horno), que interpone el deflector de cerámica entre la comida y las brasas. Consta de dos piezas, una parte metálica elevadora y un disco de cerámica que bloquea las llamas y hace que los alimentos se cocinen por convección y conducción.
  • En su función horno, la barbacoa kamado es ideal para pizzas con el mismo sabor que la cocción en horno de leña.
  • Alcanzan fácilmente temperaturas hasta 350 a 400 °C y cocina la Pizza en un máximo de 3 minutos, o bajar la temperatura y cocinar el pan.
• Su peso es de 165 kg.
• Con capacidad para soportar carga de 60 Kg.
• Aptas para GURU, con nuevo adaptador.

Opcionales:

• Carro todoterreno para transformar la barbacoa kamado LeChef, de la marca Monolith, en una cocina de exterior móvil.
• Está construido con una estructura de acero inoxidable y madera de teka.
• Cuenta con ruedas con freno de 20 cm de diámetro para su desplazamiento.
• Dispone de mesa lateral plegable.
• Ideal para las barbacoas, puestos de comida ambulante, concursos gastronómicos, restaurantes y empresas de catering.
• Su peso es de 55 Kg.
• Compatible con los modelos LeChef Monolith.

SKU: 4260444584481