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Forno affumicatore a doppio camino in acciaio CorTen resistente alle intemperie per ristoranti Smoky Beast XL GrillSymbol
Grillsymbol - Smoky-Beast-XLDescrizione del prodotto
- Descrizione del prodotto: Forno affumicatore a doppio camino Smoky Beast XL adatto a cottura e affumicatura su larga scala.
- Dimensioni: 152 cm (larghezza) x 160 cm (altezza) x 59 cm (profondità).
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Descrizione del prodotto - Forno affumicatore a doppio camino in acciaio CorTen resistente alle intemperie per ristoranti Smoky Beast XL GrillSymbol
- Descrizione del prodotto: Forno affumicatore a doppio camino Smoky Beast XL adatto a cottura e affumicatura su larga scala.
- Dimensioni: 152 cm (larghezza) x 160 cm (altezza) x 59 cm (profondità).
- Materiale: Struttura in acciaio Cor-Ten da 3 mm con superficie fornita non trattata che sviluppa una patina protettiva naturale.
- Destinazione d'uso: Ideale per ristoranti, catering e chef hobbisti che devono servire decine o centinaia di persone.
- Utilizzo come barbecue: Può essere impiegato anche come barbecue a carbone e funziona con carbone, bricchette o può produrre il proprio carbone.
- Griglie: Due griglie in acciaio inox su livelli differenti, una da 118 cm (larghezza) x 50 cm (profondità) e una da 118 cm (larghezza) x 90 cm (profondità).
- Vaschetta di cottura: Vaschetta per la cottura misura 118 cm (larghezza) x 60 cm (profondità).
- Profondità interna e griglia inferiore: Profondità del forno 48 cm con griglia inferiore in ghisa.
- Capacità e mobilità: Le due griglie possono contenere complessivamente circa 70 kg di carne e la struttura è dotata di ruote da 10 cm di diametro adatte a terreni compatti.
- Distribuzione del calore: Due camini laterali assicurano una distribuzione uniforme del calore e sulla sommità sono presenti registri per regolare la temperatura del forno.
- Gestione dei liquidi: Il grasso viene convogliato in una vasca inclinata e raccolto in un secchio speciale, mentre l'acqua si aggiunge alla vasca d'acqua tramite un tubo dedicato senza aprire il forno.
- Porta e piastra frontale: La porta a doppia parete migliora la resistenza al calore e la parte frontale dispone di una piastra da 20 cm x 20 cm per riscaldare salse.
- Termometro e parti smontabili: Dotato di termometro esterno con scala 0-120 °C e le canne fumarie e le parti di cottura e riscaldamento sono separabili per la pulizia e la manutenzione.
- Finitura: Il barbecue non è verniciato e la superficie in acciaio Cor-Ten evolve da grigio a una patina marrone rossastra che conferisce protezione e richiede una manutenzione minima.
- Contenuto incluso: Include 2 vasche per carbone, modulo per bricchette e ripiani integrati.
Classificazione del prodotto::
SKU: Smoky-Beast-XL