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Doppelkammer Räucherofen aus witterungsbeständigem Stahl ideal für Gastronomie und Catering Smoky Beast XL GrillSymbol
Grillsymbol - Smoky-Beast-XLProduktbeschreibung
- Produktbeschreibung: Der Smoky Beast XL ist ein Doppelkammer Räucherofen für den professionellen Einsatz in Restaurants und beim Catering sowie für ambitionierte Hobbyköche und große Veranstaltungen.
- Abmessungen: 152 cm (Breite) x 160 cm (Höhe) x 59 cm (Tiefe).
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Produktbeschreibung - Doppelkammer Räucherofen aus witterungsbeständigem Stahl ideal für Gastronomie und Catering Smoky Beast XL GrillSymbol
- Produktbeschreibung: Der Smoky Beast XL ist ein Doppelkammer Räucherofen für den professionellen Einsatz in Restaurants und beim Catering sowie für ambitionierte Hobbyköche und große Veranstaltungen.
- Abmessungen: 152 cm (Breite) x 160 cm (Höhe) x 59 cm (Tiefe).
- Material: Gefertigt aus 3 mm Cortenstahl der im Freien eine schützende rostbraune Patina bildet.
- Oberfläche: Die Geräte werden unbehandelt geliefert damit sich die natürliche Patina entwickeln kann und so langfristigen Witterungsschutz bietet.
- Grillroste: Zwei Edelstahlroste ermöglichen das Garen auf verschiedenen Ebenen.
- Rostabmessungen: Oberer Rost 118 cm (Breite) x 50 cm (Tiefe) und unterer Rost 118 cm (Breite) x 90 cm (Tiefe).
- Garfläche: Die Kochschale hat eine Größe von 118 cm (Breite) x 60 cm (Tiefe).
- Kapazität: Beide Roste zusammen fassen ca. 70 kg Fleisch gleichzeitig.
- Feuerung: Betrieb mit Holzkohle Briketts oder selbst erzeugter Kohle möglich und ebenfalls als Holzkohlegrill nutzbar.
- Wärmeverteilung: Schornsteine an beiden Seiten sorgen für gleichmäßige Hitze und oben angebrachte Drosselklappen ermöglichen die Temperaturregelung.
- Fettabfluss: Das Fett läuft über ein geneigtes Becken und tropft in einen speziellen Auffangbehälter.
- Wasserbad: Wasser wird über ein spezielles Rohr in das Wasserbad eingefüllt sodass ein Öffnen des Ofens nicht erforderlich ist.
- Thermometer: Externes Thermometer mit Skala von 0–120 °C.
- Ofentiefe und Rost: Die Tiefe des Ofens beträgt 48 cm und der untere Rost ist aus Gusseisen.
- Vorderplatte: An der Front befindet sich eine Platte von 20 cm x 20 cm zum Erwärmen von Saucen.
- Tür: Die Ofentür ist doppeltwandig und dadurch hitzebeständiger.
- Mobilität: Der Unterbau ist mit Rollen von 10 cm Durchmesser ausgestattet die das Rollen auf festem Untergrund erleichtern.
- Trennbare Teile: Schornsteine sowie Koch und Heizteile sind abnehmbar für einfacheren Transport und Reinigung.
- Oberflächenbehandlung: Die Grillanlage wird unlackiert geliefert.
- Lieferumfang: Zwei Kohlebecken ein Modul für Briketts und integrierte Ablagen sind im Lieferumfang enthalten.
- Cortenstahl Patina: Cortenstahl beginnt neu grau und entwickelt bei Witterungseinfluss eine warme rostbraune Patina die als schützende Schicht wirkt und geringen Wartungsaufwand erfordert.
Produktkategorie:
SKU: Smoky-Beast-XL