Forno de túnel industrial multiusos com fonte de alimentação opcional e painel de controlo digital C40 Adler

Descrição do produto:

• Este forno garante uma elevada produtividade graças ao seu tapete rolante e à função de convecção.
• Devido à sua utilização intuitiva, o seu funcionamento não requer pessoal experiente.
• Permite a cozedura de pizzas, pães, pãezinhos, legumes, entre outras possibilidades.
• Dispõe de relés eletrostáticos que, juntamente com o calor de convecção, permitem uma poupança de energia até 30%.
• O acesso ao interior é fácil, o que permite uma melhor limpeza e manutenção.
• Tem uma porta para inspeção durante a cozedura.
• A sua estrutura é feita de aço inoxidável.
  • O tapete transportador também é feito de aço inoxidável.
• A temperatura irradiada por este forno para o exterior não ultrapassa os 40 °C.
• Atinge a temperatura de funcionamento num curto espaço de tempo.
• Equipado com um painel de controlo digital elétrico.
  • Este pode ser configurado em 3 programas.
    • Temperatura mais elevada.
    • Temperatura mais baixa.
    • Velocidade da correia.
• Estes fornos podem ser empilhados uns sobre os outros, o que economiza espaço, aumenta a produtividade e permite efetuar diferentes preparações em simultâneo.

Dados técnicos:

• Dados do forno.
  • Forno com alimentação elétrica.
    • As suas medidas exteriores são 142,5 cm de largura, 45 cm de altura e 98,5 cm de profundidade.
      • Internamente, mede 40 cm de largura, 10 cm de altura e 54 cm de profundidade.
    • Cozinhar pizzas, tem os seguintes níveis de produtividade.
      • Coze 43 pizzas de 25 cm de diâmetro por hora.
      • Coze 26 pizzas de 32 cm de diâmetro por hora.
      • Coze 23 pizzas de 40 cm de diâmetro por hora.
    • A sua temperatura máxima de funcionamento é de 320 °C.
    • Funciona com uma potência de 7,8 kW.
      • Tem 2 potências superiores, cada uma de 1500 Kw.
      • Tem 2 potências inferiores, cada uma de 1500 kW.
    • O seu peso aproximado é de 101 kg.
  • Forno a gás.
    • As suas medidas exteriores são 142,5 cm de largura, 45 cm de altura e 101,5 cm de profundidade.
      • Internamente, mede 40 cm de largura, 10 cm de altura e 54 cm de profundidade.
    • Cozinhar pizzas, tem os seguintes níveis de produtividade.
      • Coze 43 pizzas de 25 cm de diâmetro por hora.
      • Coze 26 pizzas de 32 cm de diâmetro por hora.
      • Coze 23 pizzas de 40 cm de diâmetro por hora.
    • A sua temperatura máxima de funcionamento é de 350 °C.
    • Funciona com uma potência de 10,4 kW.
    • O seu peso aproximado é de 140 kg.
• Dados do quadro.
  • Tem rodas.
  • É fabricado em aço inoxidável.
  • A sua altura é de 63 cm.
• Dados da máquina de laminação.
  • Lami 310/1 D30.
    • Mede 48 cm de largura, 43 cm de altura e 33,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 80 a 210 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 14 e 30 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Inclui um pedal elétrico.
  • Lami 310/2 D30.
    • Mede 65 cm de largura, 41 cm de altura e 32 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 80 a 210 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 14 e 30 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Inclui um pedal elétrico.
  • Lamidob 310 D30.
    • Mede 47,5 cm de largura, 66 cm de altura e 37,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 80 a 210 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 14 e 30 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Pedal elétrico não incluído.
  • Lamidob 310 D30 Touch and Go.
    • Mede 47,5 cm de largura, 66 cm de altura e 37,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 80 a 210 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 14 e 30 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Pedal elétrico não incluído.
  • Lami 500/1 D45.
    • Mede 65 cm de largura, 43 cm de altura e 34,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 210 a 700 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 26 e 45 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Inclui um pedal elétrico.
  • Lamidob 420 D40.
    • Mede 58,5 cm de largura, 79 cm de altura e 43,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 210 a 700 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 26 e 40 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP. 
  • Lamidob 500 D45.
  • Mede 66,5 cm de largura, 71,5 cm de altura e 43,5 cm de profundidade.
    
  • Pode trabalhar com um peso de massa de 220 a 900 gr.
    
  • O diâmetro dos discos produzidos pode ser de 26 a 45 cm de diâmetro.
    
  • Funciona com 230 V e 50 Hz.
  • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
  • Inclui pedal elétrico.
    
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
  • As suas medidas são 58,5 cm de largura, 79 cm de altura e 43,5 cm de profundidade.
    
  • Permite trabalhar com um peso de massa de 210 a 700 gr.
    
  • O diâmetro dos discos produzidos pode ser de 26 a 40 cm de diâmetro.
    
  • Funciona com 230 V e 50 Hz.
  • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
• Dados do batedeiras.
  
• • Planetária 7.
    • Mede 38 cm de largura, 40,5 cm de altura e 24 cm de profundidade.
    • O depósito tem um volume de 7,5 litros.
    • Pode atingir uma velocidade de até 302 rpm.
    • Funciona com 220 - 240 V.
      • Tem uma potência de 0,50 Kw.
    • O peso aproximado desta misturadora é de 15 kg.
  • Bat 15.
    • Mede 38,5 cm de largura, 72,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      • A sua taça mede 32 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 12 kg.
    • A sua capacidade é de 16 litros.
    • Pode produzir até 48 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação eléctrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat 20.
    • Mede 38,5 cm de largura, 72,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      • A sua taça mede 36 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 17 kg.
    • A sua capacidade é de 22 litros.
    • Pode produzir até 56 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação eléctrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat 30.
    • Mede 43,5 cm de largura, 81 cm de altura e 75 cm de profundidade.
      • A sua taça mede 40 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para processar massas com um peso até 25 kg.
    • A sua capacidade é de 32 litros.
    • Pode produzir até 88 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação eléctrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 1,1 Kw e 1,5 HP.
  • Bat-Up 15.
  • • Mede 39 cm de largura, 73,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      • A sua taça mede 32 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 12 kg.
    • A sua capacidade é de 16 litros.
    • Pode produzir até 48 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação eléctrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat-Up 20.
    • Mede 39 cm de largura, 73,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      • A sua taça mede 36 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 17 kg.
    • A sua capacidade é de 22 litros.
    • Pode produzir até 56 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação eléctrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat-Up 30.
    • Mede 43,5 cm de largura, 81 cm de altura e 75 cm de profundidade.
      • A sua taça mede 40 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para processar massas com um peso até 25 kg.
    • A sua capacidade é de 32 litros.
    • Pode produzir até 88 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação eléctrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 1,1 Kw e 1,5 HP.

• A alimentação de energia deste forno pode ser selecionada.
  • Elétrico.
  • A gás.
• Mesa de apoio opcional.
• Laminador opcional.
  • Lami 310/1 D30.
  • Lami 310/2 D30.
  • Lamidob 310 D31.
  • Lamidob 310 D30 T. GO.
  • Lami 500/1 D45.
  • Lamidob 500 D45.
  • Lamidob 420 D40.
  • Lamidob 420 D40 T.GO.
• Batedeira.
  • Planetária 7.
  • Bat 15.
  • Bat 20.
  • Bat 30.
  • Bat-Up 15.
  • Bat-Up 20.
  • Bat-Up 30.

Opções à escolha::