Horno de túnel industrial multiuso con alimentación opcional y panel de control digital C40 Adler

Descripción del producto:

• Este horno garantiza una alta productividad gracias a su cinta transportadora y función de convección.
• Gracias a su uso intuitivo, su operación no requiere de personal experimentado.
• Permite la cocción de pizzas, panes, bollos, verduras, entre otras posibilidades.
• Cuenta con relés electrostáticos que, junto al calor por convección, permite un ahorro de energía de hasta el 30%.
• El acceso a su interior es fácil, permitiendo una mejor limpieza y mantenimiento.
• Dispone de una puerta para la inspección durante la cocción.
• Su estructura encuentra fabricado en acero inoxidable.
  • La cinta transportadora también está elaborada en acero inoxidable.
• La temperatura irradiada por este horno al exterior no supera los 40 °C.
• Alcanza la temperatura de funcionamiento en tiempo reducido.
• Equipado con un panel de control digital eléctrico.
  • Este puede configurarse en 3 programas.
    • Temperatura superior.
    • Temperatura inferior.
    • Velocidad de la cinta.
• Este tipo de hornos pueden ser superpuestos, lo que permite ahorrar espacio, potenciar la productividad y realizar distintos preparados en simultáneo.

Datos técnicos:

• Datos de los hornos.
  • Horno con alimentación eléctrica.
    • Sus medidas externas son de 142,5 cm de ancho, 45 cm de alto y 98,5 cm de fondo.
      • Internamente, mide 40 cm de ancho, 10 cm de alto y 54 cm de fondo.
    • Cociendo pizzas, cuenta con los siguientes niveles de productividad.
      • Cuece 43 pizzas de 25 cm de diámetro por hora.
      • Cuece 26 pizzas de 32 cm de diámetro por hora.
      • Cuece 23 pizzas de 40 cm de diámetro por hora.
    • Su temperatura de funcionamiento máxima es de 320 °C.
    • Trabaja con una potencia de 7,8 Kw.
      • Dispone de 2 potencias superiores, cada una de 1500 Kw.
      • Dispone de 2 potencias inferiores, cada una de 1500 Kw.
    • Su peso aproximado es de 101 kg.
  • Horno con alimentación a gas.
    • Sus medidas externas son de 142,5 cm de ancho, 45 cm de alto y 101,5 cm de fondo.
      • Internamente, mide 40 cm de ancho, 10 cm de alto y 54 cm de fondo.
    • Cociendo pizzas, cuenta con los siguientes niveles de productividad.
      • Cuece 43 pizzas de 25 cm de diámetro por hora.
      • Cuece 26 pizzas de 32 cm de diámetro por hora.
      • Cuece 23 pizzas de 40 cm de diámetro por hora.
    • Su temperatura de funcionamiento máxima es de 350 °C.
    • Trabaja con una potencia de 10,4 Kw.
    • Su peso aproximado es de 140 kg.
• Datos de la mesa.
  • Dispone de ruedas.
  • Se encuentra fabricada en acero inxodidable.
  • Su altura es de 63 cm.
• Datos de las laminadoras.
  • Lami 310/1 D30.
    • Sus medidas son de 48 cm de ancho, 43 cm de alto y 33,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 80 a 210 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 14 a 30 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye un pedal eléctrico.
  • Lami 310/2 D30.
    • Sus medidas son de 65 cm de ancho, 41 cm de alto y 32 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 80 a 210 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 14 a 30 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye un pedal eléctrico.
  • Lamidob 310 D30.
    • Sus medidas son de 47,5 cm de ancho, 66 cm de alto y 37,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 80 a 210 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 14 a 30 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • No incluye pedal eléctrico.
  • Lamidob 310 D30 Touch and Go.
    • Sus medidas son de 47,5 cm de ancho, 66 cm de alto y 37,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 80 a 210 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 14 a 30 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • No incluye pedal eléctrico.
  • Lami 500/1 D45.
    • Sus medidas son de 65 cm de ancho, 43 cm de alto y 34,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 45 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye un pedal eléctrico.
  • Lamidob 420 D40.
    • Sus medidas son de 58,5 cm de ancho, 79 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 40 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye pedal eléctrico.
  • Lamidob 500 D45.
    • Sus medidas son de 66,5 cm de ancho, 71,5 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 220 a 900 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 45 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye pedal eléctrico.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Sus medidas son de 58,5 cm de ancho, 79 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 40 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
• Datos de las batidoras.
  • Planetaria 7.
    • Sus medidas son de 38 cm de ancho, 40,5 cm de alto y 24 cm de fondo.
    • La cuba posee un volumen de 7,5 litros.
    • Puede alcanzar una velocidad de hasta 302 rpm.
    • Funciona con 220 - 240 V.
      • Cuenta con una potencia de 0,50 Kw.
    • El peso aproximado de esta batidora es de 15 kg.
  • Bat 15.
    • Sus medidas son de 38,5 cm de ancho, 72,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 32 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 12 kg.
    • Su capacidad es de 16 litros.
    • Puede producir hasta 48 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat 20.
    • Sus medidas son de 38,5 cm de ancho, 72,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 36 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 17 kg.
    • Su capacidad es de 22 litros.
    • Puede producir hasta 56 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat 30.
    • Sus medidas son de 43,5 cm de ancho, 81 cm de alto y 75 cm de fondo.
      • Su cuba mide 40 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 25 kg.
    • Su capacidad es de 32 litros.
    • Puede producir hasta 88 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.
  • Bat-Up 15.
    • Sus medidas son de 39 cm de ancho, 73,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 32 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 12 kg.
    • Su capacidad es de 16 litros.
    • Puede producir hasta 48 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat-Up 20.
    • Sus medidas son de 39 cm de ancho, 73,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 36 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 17 kg.
    • Su capacidad es de 22 litros.
    • Puede producir hasta 56 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat-Up 30.
    • Sus medidas son de 43,5 cm de ancho, 81 cm de alto y 75 cm de fondo.
      • Su cuba mide 40 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 25 kg.
    • Su capacidad es de 32 litros.
    • Puede producir hasta 88 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.

Opcional:

• Puede elegirse la alimentación energética de este horno.
  • Eléctrica.
  • A gas.
• Mesa de soporte opcional.
• Laminadora opcional.
  • Lami 310/1 D30.
  • Lami 310/2 D30.
  • Lamidob 310 D31.
  • Lamidob 310 D30 T. GO.
  • Lami 500/1 D45.
  • Lamidob 500 D45.
  • Lamidob 420 D40.
  • Lamidob 420 D40 T.GO.
• Batidora.
  • Planetaria 7.
  • Bat 15.
  • Bat 20.
  • Bat 30.
  • Bat-Up 15.
  • Bat-Up 20.
  • Bat-Up 30.

Opciones a elegir::