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Épaule ibérique Bellota cinquante pour cent origine Jabugo avec support en bois pour découpe précise Delizius Deluxe
Marque : Infinity Line - V2200212
Vendu par : Habitium
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Description du produit
- Contenu du set : le set comprend une paleta ibérique de Bellota Delizius Deluxe d'environ 5 à 5,5 kg et un jamonero en bois résistant offrant une fixation optimale pour la découpe.
- Variété et origine : race ibérique à cinquante pour cent provenant de Jabugo dans la sierra de Huelva en Espagne reconnue pour sa qualité et sa tradition.
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Description du produit - Épaule ibérique Bellota cinquante pour cent origine Jabugo avec support en bois pour découpe précise Delizius Deluxe
- Contenu du set : le set comprend une paleta ibérique de Bellota Delizius Deluxe d'environ 5 à 5,5 kg et un jamonero en bois résistant offrant une fixation optimale pour la découpe.
- Variété et origine : race ibérique à cinquante pour cent provenant de Jabugo dans la sierra de Huelva en Espagne reconnue pour sa qualité et sa tradition.
- Élevage naturel : les porcs sont élevés en liberté dans des dehesas peuplées de chêne yeuse de chêne liège et de chêne pubescent et se nourrissent de bellotes d'herbes et de pâturages locaux garantissant un goût authentique et sain.
- Affinage artisanal : séchage en séchoir naturel pendant un minimum de 12 mois afin d'assurer une maturation optimale et une qualité supérieure du produit final.
- Présentation : pièce entière emballée dans une poche plastique accompagnée d'une housse en coton et d'un cordon pour suspendre facilitant la conservation et la manipulation.
- Conservation recommandée : conserver dans un endroit sec et frais afin de préserver toutes les propriétés organoleptiques et d'éviter tout détérioration.
- Saveur et caractéristiques organoleptiques : goût agréable et intense résultant de l'alimentation naturelle et du processus de maturation traditionnel.
- Ingrédients : jambon sel sucre antioxydant E 301 ascorbate de sodium conservateurs E 252 nitrate de potassium et E 250 nitrite de sodium.
- Recommandations d'utilisation : placer la paleta dans le jamonero pour une découpe adaptée et sûre et après découpe couvrir la zone exposée avec une fine tranche de graisse du même jambon pour conserver la fraîcheur.
- Propriétés nutritionnelles : faible teneur en sel et en glucides source d'acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire vitamines des groupes B D et E acide oléique protéines de haute valeur biologique acide folique antioxydants et minéraux tels que zinc sélénium phosphore magnésium potassium et fer.
- Diversité alimentaire et bienfaits : produit en accord avec le régime méditerranéen apportant des bénéfices cardiovasculaires et une densité énergétique adaptée à la vitalité quotidienne.
- Appellation d'origine : la paleta bénéficie de l'appellation pata negra valable pour les produits ibériques de Jabugo et certifiant l'authenticité et la qualité premium.
- Numéro d'enregistrement du fabricant : numéro 10.04756/H garantissant la traçabilité et le contrôle qualité du produit.
- Jamonero en bois : support robuste et durable offrant une grande stabilité et sécurité lors de la découpe pour une expérience confortable et professionnelle.
Classification du produit ::
SKU : 4899888759058, V2200212