Forno industrial para pizzas de 35 cm com alimentação à gás Pizza Gas XL L Adler

Descrição do produto:

• Este forno industrial a gás é ideal para utilização em gastronomia e restauração.
• Permite a cozedura simultânea de 6 a 9 pizzas de 35 cm de diâmetro, consoante o modelo.
• É intuitivo e simples de utilizar.
• Tem uma conceção que garante a segurança e reduz os riscos no trabalho quotidiano.
• A pedra refractária no plano de cozedura permite uma cozedura mais uniforme.
• O seu isolamento é feito de lã de rocha evaporada.

Dados técnicos:

• Dados do forno.
  • Pizza Gas XL 6 L.
    • Permite cozinhar até 6 pizzas ao mesmo tempo.
    • As suas medidas exteriores são 147 cm de largura, 54 cm de altura e 118 cm de profundidade.
      • Internamente, mede 108 cm de largura, 15 cm de altura e 72 cm de profundidade.
    • Atinge temperaturas até 450 °C.
    • Tem 1 andar.
    • Este forno funciona com uma alimentação eléctrica de 230 V.
      • A sua potência é de 23 kW.
    • O seu consumo de gás é o seguinte.
      • 1933 (G30/31) Kg/h.
      • 2725 (G20) m3/h.
      • 3149 (G25) m3/h.
  • Pizza Gas XL 9 L.
    • Permite a cozedura simultânea de até 9 pizzas.
    • As suas medidas exteriores são 147 cm de largura, 54 cm de altura e 154 cm de profundidade.
      • Internamente, mede 108 cm de largura, 15 cm de altura e 108 cm de profundidade.
    • Atinge temperaturas até 450 °C.
    • Tem 1 andar.
    • Este forno funciona com uma alimentação eléctrica de 230 V.
      • A sua potência é de 31 kW.
    • O seu consumo de gás é o seguinte.
      • 2532 (G30/31) Kg/h.
      • 3255 (G20) m3/h.
      • 4136 (G25) m3/h.

• Dados da máquina de laminação.
  • Lami 500/1 D45.
    • Mede 65 cm de largura, 43 cm de altura e 34,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 210 a 700 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 26 e 45 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Inclui um pedal elétrico.
  • Lamidob 420 D40.
    • Mede 58,5 cm de largura, 79 cm de altura e 43,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 210 a 700 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 26 e 40 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Inclui pedal elétrico.
  • Lamidob 500 D45.
    • Mede 66,5 cm de largura, 71,5 cm de altura e 43,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 220 a 900 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 26 e 45 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.
    • Inclui pedal elétrico.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Mede 58,5 cm de largura, 79 cm de altura e 43,5 cm de profundidade.
    • Permite trabalhar com um peso de massa de 210 a 700 gr.
    • O diâmetro dos discos produzidos pode variar entre 26 e 40 cm de diâmetro.
    • Funciona com 230 V e 50 Hz.
      • A sua potência é de 0,25 Kw e 0,33 HP.

• Dados do Blender.
  • Planetário 7.
    • Mede 38 cm de largura, 40,5 cm de altura e 24 cm de profundidade.
    • O depósito tem um volume de 7,5 litros.
    • Pode atingir uma velocidade de até 302 rpm.
    • Funciona com 220 - 240 V.
      • Tem uma potência de 0,50 Kw.
    • O peso aproximado desta misturadora é de 15 kg.
  • Bat 15.
    • Mede 38,5 cm de largura, 72,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 32 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 12 kg.
    • A sua capacidade é de 16 litros.
    • Pode produzir até 48 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat 20.
    • Mede 38,5 cm de largura, 72,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 36 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 17 kg.
    • A sua capacidade é de 22 litros.
    • Pode produzir até 56 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat 30.
    • Mede 43,5 cm de largura, 81 cm de altura e 75 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 40 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para processar massas com um peso até 25 kg.
    • A sua capacidade é de 32 litros.
    • Pode produzir até 88 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 1,1 Kw e 1,5 HP.
  • Bat 40.
    • Mede 48 cm de largura, 85 cm de altura e 82 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 41 cm de diâmetro.
    • Pode suportar massas com um peso até 35 kg.
    • A sua capacidade é de 41 litros.
    • Pode produzir até 112 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 1,1 Kw e 1,5 HP.
  • Bat-Up 15.
    • Mede 39 cm de largura, 73,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 32 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 12 kg.
    • A sua capacidade é de 16 litros.
    • Pode produzir até 48 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat-Up 20.
    • Mede 39 cm de largura, 73,5 cm de altura e 67 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 36 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para massas com um peso até 17 kg.
    • A sua capacidade é de 22 litros.
    • Pode produzir até 56 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 0,75 Kw e 1 HP.
  • Bat-Up 30.
    • Mede 43,5 cm de largura, 81 cm de altura e 75 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 40 cm de diâmetro.
    • Tem capacidade para processar massas com um peso até 25 kg.
    • A sua capacidade é de 32 litros.
    • Pode produzir até 88 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 1,1 Kw e 1,5 HP.
  • Bat-Up 40.
    • Mede 48 cm de largura, 85 cm de altura e 81,5 cm de profundidade.
      
    • • A sua taça mede 45 cm de diâmetro.
    • Pode suportar massas com um peso até 35 kg.
    • A sua capacidade é de 41 litros.
    • Pode produzir até 102 kg de massa por hora.
    • Funciona com uma alimentação elétrica de 230 - 400 V.
      • A sua potência é de 1,1 Kw e 1,5 HP.

• A mesa opcional tem as seguintes dimensões.
  • Para o modelo PIZZA GAS XL 6L, a altura é de 96 cm.
  • Para o modelo PIZZA GAS XL 9L, a altura é de 86 cm.

Opcional:

• Este forno está disponível nos seguintes modelos, consoante a sua capacidade.
  • Para 6 pizzas: Pizza Gas XL 6L.
  • Para 9 pizzas: Pizza Gas XL 9L.
• Com este forno, pode escolher as seguintes características adicionais.
  • Mesa opcional.
  • Laminador.
    • Lami 500/1 D45.
    • Lamidob 420 D40.
    • Lamidob 500 D45.
    • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
  • Misturador.
    • Planetário 7.
    • Bat 15.
    • Bat 20.
    • Bat 30.
    • Bat 40.
    • Bat-Up 15.
    • Bat-Up 20.
    • Bat-Up 30.
    • Bat-Up 40.

Opções à escolha::