Four électrique industriel polyvalent de haute puissance avec verre et éclairage Pizzapan Adler

Description du produit :

• Four électrique industriel permettant d'utiliser des plateaux de 60 cm de long x 40 cm de large.
• Surface de cuisson constituée de briques réfractaires, ce qui permet d'obtenir une chaleur plus homogène.
• Isolé avec de la laine de roche évaporée.
• Equipé d'un éclairage de chambre et d'un verre.
• Dispose de résistances blindées et des relais électrostatiques.
• Fabriqué en acier inoxydable et en tôle pré-laquée.

Caractéristiques techniques :

• Caractéristiques des fours.
  • Pizzapan 6D40 Pot.
    • Permet de cuire simultanément jusqu'à 6 pizzas circulaires d'un diamètre de 40 cm.
      • Peut également préparer jusqu'à 4 pizzas rectangulaires d'une longueur maximale de 60 cm et d'une largeur maximale de 40 cm.
    • Dimensions externes : 150 cm de long x 41,3 cm de haut x 131,4 cm de large.
      • Dimensions internes : 123 cm de long x 17,5 cm de haut x 108 cm de large.
    • Atteint des températures comprises entre 45 et 455 °C.
    • Dispose de 1 étage.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance : 15,3 kW.
    • Doté de 6 résistances.
      • 3 résistances supérieures, de 2550 W.
      • 3 résistances inférieures, de 2550 W.
  • Pizzapan 6D40+6D40 Pot.
    • Permet de cuire simultanément jusqu'à 12 pizzas circulaires de 40 cm de diamètre.
      • Peut également préparer jusqu'à 8 pizzas rectangulaires d'une longueur maximale de 60 cm et d'une largeur maximale de 40 cm.
    • Dimensions externes : 150 cm de long x 74,5 cm de haut x 131,4 cm de large.
      • Dimensions internes de chaque compartiment : 123 cm de long x 17,5 cm de haut x 108 cm de large.
    • Atteint des températures comprises entre 45 et 455 °C.
    • Dispose de 2 étages.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 30,6 kW.
    • Doté de 12 résistances.
      • 6 résistances supérieures, de 2550 W.
      • 6 résistances inférieures, de 2550 W.

• Caractéristiques des laminoirs.
  • Lami 500/1 D45.
    
    • Dimensions : 65 cm de long x 43 cm de haut x 34,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 45 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Comprend une pédale électrique.
  • Lamidob 420 D40.
    
    • Dimensions : 58,5 cm de long x 79 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant aller de 26 à 40 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Pédale électrique incluse.
  • Lamidob 500 D45.
    • Dimensions : 66,5 cm de long x 71,5 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 220 à 900 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 45 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Pédale électrique incluse.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Dimensions : 58,5 cm de long x 79 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant aller de 26 à 40 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.

• Caractéristiques des batteurs.
  • Planétaire 7.
    • Idéal pour la production de petits rouleaux de pâte jusqu'à 800 g.
    • Dimensions : 38 cm de long x 40,5 cm de haut x 24 cm de large.
      
    • Cuve de 7,5 litres.
    • Peut atteindre une vitesse de 302 tr/min.
    • Fonctionne sur 220 - 240 V.
      • Puissance de 0,50 kW.
    • Poids approximatif : 15 kg.
  • Bat 15.
    • Dimensions : 38,5 cm de long x 72,5 cm de haut x 67 cm de large.
    • Cuve de 32 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 12 kg.
    • Capacité : 16 litres.
    • Peut produire jusqu'à 48 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 0,75 kW et de 1 HP.
  • Bat 20.
    • Dimensions : 38,5 cm de long x 72,5 cm de haut x 67 cm de large.
    • Cuve de 36 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 17 kg.
    • Capacité : 22 litres.
    • Peut produire jusqu'à 56 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 0,75 kW et de 1 HP.
  • Bat 30.
    • Dimensions : 43,5 cm de long x 81 cm de haut x 75 cm de large.
    • Cuve de 40 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 25 kg.
    • Capacité : 32 litres.
    • Peut produire jusqu'à 88 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 1,1 kW et de 1,5 HP.
  • Bat 40.
    • Dimensions : 48 cm de long x 85 cm de haut x 82 cm de large.
    • Cuve de 41 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 35 kg.
    • Capacité : 41 litres.
    • Peut produire jusqu'à 112 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 1,1 kW et de 1,5 HP.
• Table optionnelle, dont les dimensions sont les suivantes.
• Hauteur pour le modèle de 4 pizzas : 96 cm.
• Hauteur pour le modèle de 6 pizzas : 86 cm.
• Hotte optionnelle compatible uniquement avec le modèle d'une capacité de 12 pizzas.
• Fonctionne sans moteur.

En option :

• Four au choix parmi les modèles suivants, de différentes capacités :
  • Pour 6 pizzas circulaires : Pizzapan 6D40 Pot.
  • Pour 12 pizzas circulaires : Pizzapan 6D40+6D40 Pot.
• Avec ce four, vous pouvez choisir les accessoires supplémentaires suivants.
  • Table.
  • Hotte.
    • Disponible uniquement pour le modèle 12 pizzas circulaires.
  • Laminoir.
    • Lami 500/1 D45.
    • Lamidob 500 D45.
    • Lamidob 420 D40.
    • Lamidob420 D40 Touch and Go.
  • Batteur.
    • Planétaire 7.
    • Bat 15.
    • Bat 20.
    • Bat 30.
    • Bat 40.

Options au choix ::