Horno eléctrico industrial multiuso con pantalla táctil y ventilación Supreme Adler

Descripción del producto:

• Este horno eléctrico industrial permite cocer de 4 a 9 pizzas de 35 cm de diámetro en relación con el modelo.
• Su versatilidad permite hornear pizzas, asados, como también panificados y productos de pastelería.
• La posibilidad de utilizar ventilación garantiza cocciones más uniformes en menos tiempo.
  • Con esto se prescinde de la necesidad de girar la pizza a mitad de la cocción.
  • Su ventilación lateral aspira el aire de la cámara y lo reintroduce a través de su difusor superior.
• Su cámara se encuentra fabricada en acero inoxidable.
• Este horno puede elegirse de manera opcional con una vaporera incorporada, lo que facilita la cocción de productos relacionados con la panadería y pastelería.
• Es fácilmente controlable gracias a su pantalla táctil.
  • Esta cuenta con una interfaz simple y personalizable.
• Alcanza la temperatura deseada en poco tiempo.
  • Esto se traduce en el ahorro de energía eléctrica.
• Este horno es compatible con las fermentadoras, campanas y mesas Supreme de la marca Adler.

Datos técnicos:

• Datos de los hornos.
  • Supreme 4.
    • Hasta 4 pizzas circulares de 35 cm de diámetro.
    • Sus medidas externas son de 116 cm de ancho, 38 cm de alto y 111 cm de fondo.
      • Internamente, mide 72 cm de ancho, 18 cm de alto y 72 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 50 y 500°C.
    • Cuenta con 1 piso.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      •  Su potencia es de 8,3 Kw.
    • Se encuentra equipado con 12 resistencias.
      • 6 resistencias superiores, de 750 W.
      • 6 resistencias inferiores, de 550 W.
  • Supreme 6L.
    • Hasta 6 pizzas circulares de 35 cm de diámetro.
    • Sus medidas externas son de 152 cm de ancho, 38 cm de alto y 111 cm de fondo.
      • Internamente, mide 108 cm de ancho, 18 cm de alto y 72 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 50 y 400 °C.
    • Cuenta con 1 piso.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      •  Su potencia es de 12,2 Kw.
    • Se encuentra equipado con 18 resistencias.
      • 9 resistencias superiores, de 750 W.
      • 9 resistencias inferiores, de 550 W.
  • Supreme 9.
    • Hasta 9 pizzas circulares de 35 cm de diámetro.
    • Sus medidas externas son de 152 cm de ancho, 38 cm de alto y 147 cm de fondo.
      • Internamente, mide 108 cm de ancho, 18 cm de alto y 108 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 50 y 400 °C.
    • Cuenta con 1 piso.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      •  Su potencia es de 17,6 Kw.
    • Se encuentra equipado con 18 resistencias.
      • 9 resistencias superiores, de 1100 W.
      • 9 resistencias inferiores, de 800 W.

• Datos de las laminadoras.
  • Lami 500/1 D45.
    • Sus medidas son de 65 cm de ancho, 43 cm de alto y 34,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 45 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye un pedal eléctrico.
  • Lamidob 420 D40.
    • Sus medidas son de 58,5 cm de ancho, 79 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 40 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye pedal eléctrico.
  • Lamidob 500 D45.
    • Sus medidas son de 66,5 cm de ancho, 71,5 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 220 a 900 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 45 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye pedal eléctrico.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Sus medidas son de 58,5 cm de ancho, 79 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
    • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 40 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.

• Datos de las batidoras.
  • Planetaria 7.
    • Sus medidas son de 38 cm de ancho, 40,5 cm de alto y 24 cm de fondo.
    • La cuba posee un volumen de 7,5 litros.
    • Puede alcanzar una velocidad de hasta 302 rpm.
    • Funciona con 220 - 240 V.
      • Cuenta con una potencia de 0,50 Kw.
    • El peso aproximado de esta batidora es de 15 kg.
  • Bat 15.
    • Sus medidas son de 38,5 cm de ancho, 72,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 32 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 12 kg.
    • Su capacidad es de 16 litros.
    • Puede producir hasta 48 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat 20.
    • Sus medidas son de 38,5 cm de ancho, 72,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 36 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 17 kg.
    • Su capacidad es de 22 litros.
    • Puede producir hasta 56 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat 30.
    • Sus medidas son de 43,5 cm de ancho, 81 cm de alto y 75 cm de fondo.
      • Su cuba mide 40 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 25 kg.
    • Su capacidad es de 32 litros.
    • Puede producir hasta 88 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.
  • Bat 40.
    • Sus medidas son de 48 cm de ancho, 85 cm de alto y 82 cm de fondo.
      • Su cuba mide 41 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 35 kg.
    • Su capacidad es de 41 litros.
    • Puede producir hasta 112 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.
  • Bat-Up 15.
    • Sus medidas son de 39 cm de ancho, 73,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 32 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 12 kg.
    • Su capacidad es de 16 litros.
    • Puede producir hasta 48 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat-Up 20.
    • Sus medidas son de 39 cm de ancho, 73,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 36 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 17 kg.
    • Su capacidad es de 22 litros.
    • Puede producir hasta 56 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat-Up 30.
    • Sus medidas son de 43,5 cm de ancho, 81 cm de alto y 75 cm de fondo.
      • Su cuba mide 40 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 25 kg.
    • Su capacidad es de 32 litros.
    • Puede producir hasta 88 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.
  • Bat-Up 40.
    • Sus medidas son de 48 cm de ancho, 85 cm de alto y 81,5 cm de fondo.
      • Su cuba mide 45 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 35 kg.
    • Su capacidad es de 41 litros.
    • Puede producir hasta 102 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.

Opcional:

• Este horno puede elegirse en los siguientes modelos en relación con su capacidad.
  • Para 4 pizzas: Supreme 4.
  • Para 6 pizzas: Supreme 6L.
  • Para 9 pizzas: Supreme 9.
• Con este horno se pueden elegir los siguientes adicionales.
  • Vaporera opcional.
  • Laminadora.
    • Lami 500/1 D45.
    • Lamidob 420 D40.
    • Lamidob 500 D45.
    • Lamidob 420 D40 T.GO.
  • Batidora.
    • Planetaria 7.
    • Bat 15.
    • Bat 20.
    • Bat 30.
    • Bat 40.
    • Bat-Up 15.
    • Bat-Up 20.
    • Bat-Up 30.
    • Bat-Up 40.

Opciones a elegir::