Horno industrial para pizzas de 35 cm con alimentación eléctrica Pizza Maxi Adler

Descripción del producto:

• Este horno eléctrico de uso industrial es ideal para el uso en gastronomía y hostelería.
• Permite hornear de 4 a 18 pizzas de 35 cm de diámetro en simultáneo, según el modelo.
• Está equipado con resistencias blindadas, luz en cámara y cristal.
• Gracias a su superficie de cocción de ladrillos refractarios cuece pizzas de manera más pareja.
• Su aislamiento se encuentra fabricado en lana de roca evaporada.
• Se encuentra fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada.
• Cuenta con relés electrostáticos equipados.

Datos técnicos:

• Datos de los hornos.
  • Pizza Maxi 4D35.
    • Permite la cocción de hasta 4 pizzas en simultáneo.
    • Sus medidas externas son de 100 cm de ancho, 41,3 cm de alto y 95,4 cm de fondo.
      • Internamente, mide 72 cm de ancho, 14 cm de alto y 72 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 45 y 455 °C.
    • Cuenta con 1 piso.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      •  Su potencia es de 6 Kw.
    • Se encuentra equipado con 2 resistencias.
      • 1 resistencia superior, de 3000 W.
      • 1 resistencia inferior, de 3000 W.
  • Pizza Maxi 4D35+4D35.
    • Permite la cocción de hasta 8 pizzas en simultáneo.
    • Sus medidas externas son de 100 cm de ancho, 74,5 cm de alto y 95,4 cm de fondo.
      • Internamente, cada cámara mide 72 cm de ancho, 14 cm de alto y 72 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 45 y 455 °C.
    • Cuenta con 2 pisos.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      •  Su potencia es de 12 Kw.
    • Se encuentra equipado con 4 resistencias.
      • 2 resistencias superiores, de 3000 W.
      • 2 resistencias inferiores, de 3000 W.
  • Pizza Maxi 6D35.
    • Permite la cocción de hasta 6 pizzas en simultáneo.
    • Sus medidas externas son de 100 cm de ancho, 41,3 cm de alto y 131,4 cm de fondo.
      • Internamente mide 72 cm de ancho, 14 cm de alto y 108 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 45 y 455 °C.
    • Cuenta con 1 piso.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      • Su potencia es de 9 Kw.
    • Se encuentra equipado con 6 resistencias.
      • 3 resistencias superiores, de 1500 W.
      • 3 resistencias inferiores, de 1500 W.
  • Pizza Maxi 6D35+6D35.
    • Permite la cocción de hasta 12 pizzas en simultáneo.
    • Sus medidas externas son de 100 cm de ancho, 41,3 cm de alto y 131,4 cm de fondo.
      • Internamente, cada cámara mide 72 cm de ancho, 14 cm de alto y 108 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 45 y 455 °C.
    • Cuenta con 2 pisos.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      • Su potencia es de 18 Kw.
    • Se encuentra equipado con 12 resistencias.
      • 6 resistencias superiores, de 1500 W.
      • 6 resistencias inferiores, de 1500 W.
  • Pizza Maxi 9D35.
    • Permite la cocción de hasta 9 pizzas en simultáneo.
    • Sus medidas externas son de 136 cm de ancho, 41,3 cm de alto y 131,4 cm de fondo.
      • Internamente mide 108 cm de ancho, 14 cm de alto y 108 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 45 y 455 °C.
    • Cuenta con 1 piso.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      •  Su potencia es de 13,2 Kw.
    • Se encuentra equipado con 6 resistencias.
      • 3 resistencias superiores, de 2200 W.
      • 3 resistencias inferiores, de 2200 W.
  • Pizza Maxi 9D35+9D35.
    • Permite la cocción de hasta 18 pizzas en simultáneo.
    • Sus medidas externas son de 136 cm de ancho, 74,5 cm de alto y 131,4 cm de fondo.
      • Internamente, cada cámara mide 108 cm de ancho, 14 cm de alto y 108 cm de fondo.
    • Alcanza temperaturas entre 45 y 455 °C.
    • Cuenta con 2 pisos.
    • Este horno funciona con 230 - 400 V de alimentación.
      • Su potencia es de 26,4 Kw.
    • Se encuentra equipado con 12 resistencias.
      • 6 resistencias superiores, de 2200 W.
      • 6 resistencias inferiores, de 2200 W.
• Datos de las laminadoras.
  • Lami 500/1 D45.
    
    • Esta laminadora de rodillo simple permite la formación de discos de masa para pizza, focacias, tortitas, etc.
    • Al funcionar en frío, mantienen intactas las características propias de la masa.
    • Sus medidas son de 65 cm de ancho, 43 cm de alto y 34,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
      • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 45 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye un pedal eléctrico.
  • Lamidob 500 D45.
    • Esta laminadora de rodillo doble permite la formación de discos de masa para pizza, focacias, tortitas, etc.
    • Al funcionar en frío, mantienen intactas las características propias de la masa.
    • Permite el trabajo en masa de pizza con grosor variable.
    • Sus medidas son de 66,5 cm de ancho, 71,5 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 220 a 900 gr.
      • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 45 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
    • Incluye pedal eléctrico.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Esta laminadora de rodillo doble permite la formación de discos de masa para pizza, focacias, tortitas, etc.
    • Al funcionar en frío, mantienen intactas las características propias de la masa.
    • Su sistema Touch And Go reconoce el ingreso de la masa y activa los rodillos automáticamente.
      • Puede ajustar el tiempo entre 10 y 35 segundos, cortando la masa al finalizar.
    • Sus medidas son de 58,5 cm de ancho, 79 cm de alto y 43,5 cm de fondo.
    • Permite trabajar con un peso de pasta de 210 a 700 gr.
      • El diámetro de los discos producidos pueden ser de 26 a 40 cm de diámetro.
    • Funciona con 230 V y 50 Hz.
      • Su potencia es de 0,25 Kw y 0,33 HP.
• Datos de las batidoras.
  • Planetaria 7.
    • Cuenta con una cuba, espátula/gancho y batidor.
      • Todos ellos se encuentran fabricados en acero inoxidable AISI 304.
      • Su estructura está pintada con tecnología antirrayas.
      • La tapa de rejilla es de acero.
    • Su cabezal abatible la hacen flexible a una multiplicidad de necesidades.
      • Las herramientas y su cuba son de rápido desenganche, reduciendo el tiempo de desarme.
    • Dispone de un regulador electrónico de velocidad con transmisión por cinta y engranajes.
    • Es ideal para la producción de pequeños bollos de masa, de hasta 800 gr.
    • Sus medidas son de 38 cm de ancho, 40,5 cm de alto y 24 cm de fondo.
    • La cuba posee un volumen de 7,5 litros.
    • Puede alcanzar una velocidad de hasta 302 rpm.
    • Funciona con 220 - 240 V.
      • Cuenta con una potencia de 0,50 Kw.
    • El peso aproximado de esta batidora es de 15 kg.
  • Bat 15.
    • Su sistema de rotación, inverso a la cuba, y su forma de espiral permiten obtener masas perfectas en pocos minutos.
    • La rejilla de protección, la espiral, la columna central y la cuba se encuentran fabricadas en acero inoxidable.
    • Cuenta con un sistema de transmisión silencioso.
      • Esto se logra gracias a su motorreductor en baño de aceite.
    • Incluye cortapastas y un juego de ruedas de serie.
    • Preparada para conexiones trifásicas, cuenta con 2 velocidades.
    • Está equipada con temporizador y botón de encendido.
    • Su sistema de seguridad está preparado para detener su funcionamiento si se eleva la rejilla o la masa es lo suficientemente dura para forzar el mecanismo.
    • Sus medidas son de 38,5 cm de ancho, 72,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 32 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 12 kg.
    • Su capacidad es de 16 litros.
    • Puede producir hasta 48 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat 20.
    • Su sistema de rotación, inverso a la cuba, y su forma de espiral permiten obtener masas perfectas en pocos minutos.
    • La rejilla de protección, la espiral, la columna central y la cuba se encuentran fabricadas en acero inoxidable.
    • Cuenta con un sistema de transmisión silencioso.
      Esto se logra gracias a su motorreductor en baño de aceite.
    • Incluye cortapastas y un juego de ruedas de serie.
    • Preparada para conexiones trifásicas, cuenta con 2 velocidades.
    • Está equipada con temporizador y botón de encendido.
    • Su sistema de seguridad está preparado para detener su funcionamiento si se eleva la rejilla o la masa es lo suficientemente dura para forzar el mecanismo.
    • Sus medidas son de 38,5 cm de ancho, 72,5 cm de alto y 67 cm de fondo.
      • Su cuba mide 36 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 17 kg.
    • Su capacidad es de 22 litros.
    • Puede producir hasta 56 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 0,75 Kw y 1 HP.
  • Bat 30.
    • Su sistema de rotación, inverso a la cuba, y su forma de espiral permiten obtener masas perfectas en pocos minutos.
    • La rejilla de protección, la espiral, la columna central y la cuba se encuentran fabricadas en acero inoxidable.
    • Cuenta con un sistema de transmisión silencioso.
    • Esto se logra gracias a su motorreductor en baño de aceite.
    • Incluye cortapastas y un juego de ruedas de serie.
    • Preparada para conexiones trifásicas, cuenta con 2 velocidades.
    • Está equipada con temporizador y botón de encendido.
    • Su sistema de seguridad está preparado para detener su funcionamiento si se eleva la rejilla o la masa es lo suficientemente dura para forzar el mecanismo.
    • Sus medidas son de 43,5 cm de ancho, 81 cm de alto y 75 cm de fondo.
      • Su cuba mide 40 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 25 kg.
    • Su capacidad es de 32 litros.
    • Puede producir hasta 88 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.
  • Bat 40.
    • Su sistema de rotación, inverso a la cuba, y su forma de espiral permiten obtener masas perfectas en pocos minutos.
    • La rejilla de protección, la espiral, la columna central y la cuba se encuentran fabricadas en acero inoxidable.
    • Cuenta con un sistema de transmisión silencioso.
    • Esto se logra gracias a su motorreductor en baño de aceite.
    • Incluye cortapastas y un juego de ruedas de serie.
    • Preparada para conexiones trifásicas, cuenta con 2 velocidades.
    • Está equipada con temporizador y botón de encendido.
    • Su sistema de seguridad está preparado para detener su funcionamiento si se eleva la rejilla o la masa es lo suficientemente dura para forzar el mecanismo.
    • Sus medidas son de 48 cm de ancho, 85 cm de alto y 82 cm de fondo.
      • Su cuba mide 41 cm de diámetro.
    • Permite el trabajo de pastas con un peso de 35 kg.
    • Su capacidad es de 41 litros.
    • Puede producir hasta 112 kg. de masa por hora.
    • Funciona con 230 - 400 V de alimentación eléctrica.
      • Su potencia es de 1,1 Kw y 1,5 HP.

• La mesa opcional cuenta con siguientes medidas.
  • Para los modelos de 4, 6 y 8 pizzas su altura es de 96 cm.
  • Para los modelos de 12, 16 y 18 pizzas su altura es de 86 cm.
• La campana opcional es compatible sólo con los modelos para 8, 12 y 18 pizzas.
  • La misma funciona sin motor.

Opcional:

• Este horno puede elegirse en los siguientes modelos en relación con su capacidad.
  • Para 4 pizzas: Pizza Maxi 4D35.
  • Para 6 pizzas: Pizza Maxi 6D35.
  • Para 8 pizzas: Pizza Maxi 4D35+4D35.
  • Para 9 pizzas: Pizza Maxi 9D35.
  • Para 12 pizzas: Pizza Maxi 6D35+6D35.
  • Para 18 pizzas: Pizza Maxi 9D35+9D35.
• Con este horno se pueden elegir los siguientes adicionales.
  • Mesa opcional.
  • Campana opcional.
    • Disponible para los modelos de horno de 8, 12 y 18 pizzas.
  • Laminadora.
    • Lami 500/1 D45.
    • Lamidob 500 D45.
    • Lamidob 420 D40 T.GO.
  • Batidora.
    • Planetaria 7.
    • Bat 15.
    • Bat 20.
    • Bat 30.
    • Bat 40.

SKU: PIZZA, MAXI, 4D35, LAMI, 5001, D45, LAMIDOB, 500, 420, D40, TGO, PLANETARIA, 7, BAT, 15, TRIF, 20, 30, 40, 2V, MESA, 6D35, 9D35, CAMPANA

• Capacidad : Para 4 pizzas, Para 6 pizzas, Para 9 pizzas, Para 8 pizzas, Para 12 pizzas, Para 18 pizzas.
• Mesa opcional : Sin mesa opcional, Con mesa.
• Tipo de horno : Sin campana, Con campana.
• Batidora opcional : Sin batidora opcional, PLANETARIA 7, BAT 15, BAT 20, BAT 30, BAT 40.
• Laminadora opcional : Sin laminadora, LAMI 500/1 D45, LAMIDOB 500 D45, LAMIDOB 420 D40 T.GO.