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Horno eléctrico mixto profesional de apertura izquierda con tres funciones de cocción de 9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Pro MyChef
Marca: Mychef - CCE6100I
Vendido por: Habitium
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Descripción del producto
- Horno de cocina mixto con apertura izquierda, que combina 3 tecnologías de cocción.
- Convección (de 30º a 260ºC).
- Mixto con convección + vapor (de 30º a 260ºC).
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Descripción del producto - Horno eléctrico mixto profesional de apertura izquierda con tres funciones de cocción de 9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Pro MyChef
Descripción del producto:
- Horno de cocina mixto con apertura izquierda, que combina 3 tecnologías de cocción.
- Convección (de 30º a 260ºC).
- Mixto con convección + vapor (de 30º a 260ºC).
- Vapor saturado (de 30º a 130ºC).
- Incluye los siguientes sistemas
- SmartWind función de cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas.
- MultiSteam tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa.
- DryOut Plus tecnología de extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados, ultrarrápidos y perfectos.
- Sistema MyCare automático de limpieza.
- CoolDown automático enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.
- Preheat automático, función de precalentamiento ultrarrápido.
- Regeneración manual.
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Pantalla LED.
- Señalización de fin de cocción visual y acústica.
- Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración.
- Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
- Recoge aguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
- Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
- Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
Datos técnicos:
- Las medidas del producto son de 76 cm de ancho x 75 cm de alto x 71 cm de fondo.
- Distancia entre guías de 6,8 cm.
- Temperatura máxima de 260 °C.
- Peso de 74 kg.
- Recomendado para 40-110 raciones al día.
- Datos de suministro eléctrico
- Voltaje 400 V/3L + N/50Ph-60 Hz.
- Potencia de 9,3 kW.
- Agua de R 3/4".
- Desagüe de DN 40.
- Presión del agua de 150 a 400 kPa.
Opcional:
- Accesorios Quick recomendados
- Kit de instalación hidráulica para una rápida y fácil conexión de entrada y salida de agua.
- Kit reductor de presión reduce y estabiliza la presión del agua(instalar cuando la presión sea mayor a 6 bars).
- Kit de aspiración para proteger el horno de fuentes de calor cercanas.
- Kit de refrigeración del agua de salida para evitar posibles daños en las tuberías.
- Kit descalcificador es un sistema de filtración de agua.
- Accesorio Wi-Fi para sincronizar recetas, control remoto y control por voz del horno.
- Puede escoger el voltaje del horno:
- Voltaje 230/3L/50-60.
- Voltaje 400/3L+N/50-60.
Clasificación del producto:
SKU: CCE6100I, MYCHA260, MYCHA277, MYCHA219, MYCHA061, MYCHA451, MYCHA357, MYCHA245
Opciones a elegir::
- Kit de instalación : Sin kit de instalación hidráulica, Con kit de instalación hidráulica.
- Accesorio WiFi : Sin kit de conectividad Wifi, Con kit de conectividad Wifi.
- Kit de aspiración : Con kit de aspiración, Sin kit de aspiración.
- Kit de refrigeración : Sin kit de refrigeración de desagüe, Con kit de refrigeración de desagüe.
- Kit descalcificador : Sin kit descalcificador, Con kit descalcificador.
- Kit reductor de presión : Sin kit reductor de presión, Con kit reductor de presión.
- Voltaje : 400/3L+N/50-60, 230V/3L/50-60.