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9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef forno elettrico combinato professionale con apertura a destra TSC e tre fasi di cottura

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9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef forno elettrico combinato professionale con apertura a destra TSC e tre fasi di cottura

9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef forno elettrico combinato professionale con apertura a destra TSC e tre fasi di cottura

Mychef - CME6140D
Kit di installazione:
Accessorio WiFi:
Kit di aspirazione:
Kit di refrigerazione:
Kit decalcificatore:
Kit di riduttore di pressione:
Voltaggio:
6.228,10 € PVP -24%
4.725,65 € IVA inclusa

3.873,49 € IVA esclusa
Consegna gratuita Da 3 a 6 giorni lavorativi
9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef forno elettrico combinato professionale con apertura a destra TSC e tre fasi di cottura

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4.725,65 € IVA inclusa IVA inclusa

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9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef forno elettrico combinato professionale con apertura a destra TSC e tre fasi di cottura

Descrizione del prodotto

  • Cuocitore combinato professionale con TSC e apertura a destra, che combina 3 tecnologie di cottura.
    • Convezione (da 30º a 260ºC).
    • Convezione mista + vapore (da 30º a 260ºC).

Metodi di pagamento e finanziamento

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Descrizione del prodotto - 9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef forno elettrico combinato professionale con apertura a destra TSC e tre fasi di cottura

Descrizione del prodotto:

  • Cuocitore combinato professionale con TSC e apertura a destra, che combina 3 tecnologie di cottura.
    • Convezione (da 30º a 260ºC).
    • Convezione mista + vapore (da 30º a 260ºC).
    • Vapore saturo (da 30º a 130ºC).
  • Il TSC incluso è un controllo di stabilità termica.
  • Include i sistemi
    • Funzione SmartWind per una cottura veloce e omogenea grazie al sistema di gestione intelligente del senso di rotazione con turbine a 4 velocità.
    • Tecnologia brevettata MultiSteam a doppia iniezione di vapore, 5 volte più denso e veloce rispetto ai sistemi tradizionali a caldaia o a iniezione diretta.
    • DryOut Plus rimozione attiva dell'umidità dalla camera di cottura grazie alla tecnologia a bassa pressione. Croccanti e dorate, ultraveloci e perfette.
    • MyCare è un sistema di pulizia automatica.
    • Automatic CoolDown, funzione di raffreddamento ultraveloce e sicura per la pulizia MyCare.
    • Automatic Preheat, funzione di preriscaldamento ultraveloce.
  • 40 programmi di cottura e 3 fasi di cottura per ogni programma.
  • Tastiera multiprogramma con 7 programmi ad accesso diretto.
  • Sonda interna a un punto.
  • Rigenerazione manuale.
  • Guide a "C" con sistema antiribaltamento e facilità di pulizia.
  • Display a LED.
  • Segnale visivo e acustico di fine cottura.
  • Illuminazione a LED Consumi minimi e massima durata.
  • Porta a doppio vetro basso emissivo, incernierata e facile da pulire.
  • Camera di cottura ad alta resistenza in acciaio inox AISI 304 18/10 con bordi arrotondati, completamente saldata, con scarico e sifone integrati.
  • Raccolta dell'acqua con scarico automatico anche a porta aperta.
  • Maniglia e componenti in plastica con trattamento antibatterico.
  • Protezione IPX5 contro schizzi e getti d'acqua

Dati tecnici:

  • Dimensioni del prodotto 76 cm di larghezza x 75 cm di altezza x 71 cm di profondità.
  • Distanza tra le guide 6,8 cm.
  • Temperatura massima 260 °C.
  • Peso 74 kg.
  • Consigliato per 40-110 porzioni al giorno.
  • Dati di alimentazione
    • Tensione 400 V/3L + N/50Ph-60 Hz.
    • Potenza 6,3 kW.
  • R 3/4" acqua.
  • Scarico DN 40.
  • Pressione dell'acqua da 150 a 400 kPa.

Opzionale:

  • Accessori rapidi consigliati
    • Kit di installazione idraulica per un collegamento facile e veloce dell'ingresso e dell'uscita dell'acqua.
    • Kit riduttore di pressione per ridurre e stabilizzare la pressione dell'acqua (da installare quando la pressione dell'acqua è superiore a 6 bar).
    • Kit di aspirazione per proteggere il forno dalle fonti di calore vicine.
    • Kit di raffreddamento dell'acqua in uscita per evitare possibili danni alle tubature.
    • Kit addolcitore è un sistema di filtraggio dell'acqua.
    • Accessorio Wi-Fi per sincronizzare le ricette, il telecomando e il controllo vocale del forno.
    • È possibile scegliere il voltaggio del forno:
      • Tensione 230/3L/50-60.
      • Tensione 400/3L+N/50-60.

Classificazione del prodotto::

Questo prodotto si trova nella categoria Forni: sopra piano, industriali (per hotel, gastronomia), elettrici, con multifunzione (cottura più uniforme), a convezione, capacità media , di color argento.

SKU: CME6140D, MYCHA260, MYCHA277, MYCHA219, MYCHA061, MYCHA358, MYCHA357, MYCHA245, M

Opzioni a scelta::

  • Kit di installazione : Senza kit di installazione idraulica, Con kit di installazione idraulica.
  • Accessorio WiFi : Senza kit di connettività Wifi, Con kit di connettività Wifi.
  • Kit di aspirazione : Con kit di aspirazione, Senza kit di aspirazione.
  • Kit di refrigerazione : Senza kit di refrigerazione con scarico, Con kit di refrigerazione con scarico.
  • Kit decalcificatore : Senza kit decalcificatore, Con kit decalcificatore.
  • Kit di riduttore di pressione : Senza kit riduttore di pressione, Con kit riduttore di pressione.
  • Voltaggio : 400/3L+N/50-60, 230V/3L/50-60.

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