Four électrique polyvalent industriel avec compartiment de 27 cm de haut et générateur de vapeur Pizzapan Adler

Description du produit :

• Four électrique industriel permettant d'utiliser de 2 à 10 plateaux de 60 cm de long x 40 cm de large x 27 cm de hauteur utile.
• Équipé d'un générateur de vapeur intégré, qui permet de cuire du pain et des produits de boulangerie.
  • Peut également cuire des pizzas d'un diamètre de 35 à 40 cm.
• Doté d'une grande porte vitrée qui garantit une bonne visibilité pendant la cuisson.
• Dispose de relais électrostatiques.

Caractéristiques techniques :

• Caractéristiques des fours.
• Pizzapan 4D40 ALTO 27.
  • Permet de cuire jusqu'à 4 pizzas en même temps.
  • Dimensions externes : 110 cm de long x 51 cm de haut x 123,2 cm de large.
    • Dimensions internes : 82 cm de long x 27 cm de haut x 84 cm de large.
  • Atteint des températures comprises entre 45 et 455 °C.
  • Dispose de 1 étage.
  • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
    • Puissance de 6,9 kW.
  • Doté de 6 résistances.
    • 3 résistances supérieures, de 1150 W.
    • 3 résistances inférieures, de 1150 W.
• Pizzapan 6D40 ALTO 27.
• Permet de cuire jusqu'à 6 pizzas en même temps.
• Dimensions externes : 110 cm de long x 51 cm de haut x 146,4 cm de large.
  • Dimensions internes : 82 cm de long x 27 cm de haut x 108 cm de large.
• Atteint des températures comprises entre 45 et 455 °C.
• Dispose de 1 étage.
• Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
  • Puissance de 10,2 kW.
• Équipé de 6 résistances.
• 3 résistances supérieures, de 1700 W.
• 3 résistances inférieures, de 1700 W.
• Table optionnelle, dont les dimensions sont les suivantes :
• Hauteur pour le modèle de four de 4 pizzas : 96 cm.
• Hauteur pour le modèle de four de 6 pizzas : 86 cm.

Options au choix ::