Four professionnel pour pizzas de 40 cm avec une alimentation électrique Pizza 4D40 Adler

Description du produit :

• Four électrique industriel est idéal pour la gastronomie et la restauration.
• Permet des niveaux de production élevés grâce à sa capacité de cuisson simultanée de 4 à 8 pizzas (selon le modèle choisi).
• Surface en briques réfractaires en faisant un produit parfait pour les pizzas.
  • Isolation de ce four est faite de laine de roche évaporée.
• Équipé d'une vitre et d'une lampe de caméra.
• Équipé de relais électrostatiques et de résistances blindées.
• Fabriqué en acier inoxydable et en tôle pré-laquée.

Caractéristiques techniques :

• Caractéristiques du four.
  • Modèle 4D40 (1 étage).
    • Permet de cuire simultanément jusqu'à 4 pizzas d'un diamètre de 40 cm.
    • Dimensions externes : 110 cm de long x 41,3 cm de haut x 107,4 cm de large.
      • Dimensions internes : 82 cm de long x 17,5 cm de haut x 84 cm de large.
    • Atteint des températures comprises entre 45 °C et 455 °C.
    • Dispose de 1 étage.
    • Fonctionne sur une alimentation 230 - 400 V.
      • Puissance de 6,9 kW.
      • Dispose des résistances suivantes :
        • 3 résistances supérieures de 1150 W.
        • 3 résistances inférieures de 1150 W.
  • Modèle 4D40 + 4D40 (2 étages).
    • Permet de cuire jusqu'à 8 pizzas d'un diamètre de 40 cm en même temps.
    • Dimensions externes : 110 cm de long x 74,5 cm de haut x 107,4 cm de large.
      • Dimensions internes de chaque compartiment : 82 cm de long x 17,5 cm de haut x 84 cm de large.
    • Atteint des températures comprises entre 45 °C et 455 °C.
    • Équipé de 2 étages.
    • Fonctionne sur une alimentation 230 - 400 V.
      • Puissance de 13,8 kW.
    • Dispose des résistances suivantes :
      • 6 résistances supérieures de 1150 W.
      • 6 résistances inférieures de 1150 W.

• Caractéristiques des laminoirs.
  • Lami 500/1 D45.
    
    • Dimensions : 65 cm de long x 43 cm de haut x 34,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 45 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Comprend une pédale électrique.
  • Lamidob 420 D40.
    
    • Dimensions : 58,5 cm de long x 79 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 40 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Comprend une pédale électrique.
  • Lamidob 500 D45.
    • Dimensions : 66,5 cm de long x 71,5 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 220 à 900 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 45 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Comprend une pédale électrique.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Dimensions : 58,5 cm de long x 79 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 40 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Comprend une pédale électrique.

• Caractéristiques des batteurs.
  • Planétaire 7.
    • Dimensions : 38 cm de long x 40,5 cm de haut x 24 cm de large.
      
    • Cuve de 7,5 litres.
    • Peut atteindre une vitesse de 302 tr/min.
    • Fonctionne sur 220 - 240 V.
      • Puissance de 0,50 kW.
    • Poids approximatif : 15 kg.
  • Bat 15.
    • Dimensions : 38,5 cm de long x 72,5 cm de haut x 67 cm de large.
    • Cuve de 32 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 12 kg.
    • Capacité : 16 litres.
    • Peut produire jusqu'à 48 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 0,75 kW et de 1 HP.
  • Bat 20.
    • Dimensions : 38,5 cm de long x 72,5 cm de haut x 67 cm de large.
    • Cuve de 36 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 17 kg.
    • Capacité : 22 litres.
    • Peut produire jusqu'à 56 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 0,75 kW et de 1 HP.
  • Bat 30.
    • Dimensions : 43,5 cm de long x 81 cm de haut x 75 cm de large.
    • Cuve de 40 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 25 kg.
    • Capacité : 32 litres.
    • Peut produire jusqu'à 88 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 1,1 kW et de 1,5 HP.
  • Bat 40.
    • Dimensions : 48 cm de long x 85 cm de haut x 82 cm de large.
    • Cuve de 41 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 35 kg.
    • Capacité : 41 litres.
    • Peut produire jusqu'à 112 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 1,1 kW et de 1,5 HP.
• Table optionnelle de 96 cm de haut pour le four à 1 étage et de 86 cm de haut pour le four à 2 étages.
• Hotte optionnelle fabriquée en acier inoxydable ou tôle avec laque de couleur noire.
  • Fonctionne sans moteur.

En option :

• Four au choix parmi les modèles suivants :
  • Avec 1 étage : modèle 4D40.
  • Avec 2 étages : modèle 4D40+4D40.
• Ajout possible des accessoires suivants :
  • Table.
  • Hotte.
    • Disponible uniquement pour le modèle de four à 2 étages (4D40+4D40).
  • Laminoirs.
    • Lami 500/1 D45.
    • Lamidob 420 D40.
    • Lamidob 500 D45.
    • Lamidob 420 D40 T.GO.
  • Batteurs.
    • Planétaire 7.
    • Bat 15.
    • Bat 20.
    • Bat 30.
    • Bat 40.

Options au choix ::