Fermentadora para horno con panel de control digital para 10 bandejas Bake Mychef

Descripción del producto:

• Fermentadora para colocar debajo de horno de la serie Bake de Mychef.
• Equipado con puerta de cristal templado de 6 mm.
• Tiene una capacidad para hasta 10 bandejas de 60 cm de ancho y 40/60 cm de fondo.
  • Con una distancia entre guías de 7 cm.
• Sus dimensiones son de 76 cm de ancho, 90 cm de alto y 78 cm de fondo.
• Posee un panel de control digital integrado.
• Cuenta con un sistema de generación automática de humedad.
  • La humedad se puede regular manualmente.
• Tiene una cámara de aire que evita la condensación en el techo.
• Dispone de un recolector frontal de condensados
• Compatible con hornos Bake, iBake, Bake Master, Bake Pro y Bakershop.

Datos técnicos:

• Potencia: 3 kW.
• Voltaje: 230 VAC/L+N Ph/50-60 Hz.
• Presión de agua: 150 – 400 kPa.
• Peso: 50 kg.
• Temperatura máxima: 50º C.
• Conexión de agua tratada de 3/4”.