Linemiss Linemicro Rossella UNOX forno elétrico profissional compacto com controlo analógico Linemiss Linemicro Rossella UNOX

Descrição do produto:

• Este forno de convecção é compatível com um máximo de 4 tabuleiros de 60 cm de largura e 40 cm de profundidade.
• É ideal para cozer produtos de pastelaria e padaria congelados.
• A cozedura manual permite-lhe trabalhar com uma temperatura entre 80 e 300 °C.
• A câmara de cozedura é altamente resistente e tem cantos arredondados.
  • É fabricada em aço inoxidável AISI 304.
• A sua porta tem vidros duplos.
  • Dispõe igualmente de luzes LED integradas para iluminar a câmara de cozedura.
• O seu design Unox Intensive Cooking inclui as seguintes funções.
  • Seco Plus.
    • Elimina a humidade da câmara de cozedura.
  • Air Plus.
    • As múltiplas turbinas têm inversão e 2 velocidades.
    • Esta tecnologia garante uma uniformidade de cozedura.
  • Vapor Plus.
    • Gera humidade quando atinge 48 °C.

Dados técnicos:

• Dados do forno.
  • As suas medidas são 80 cm de largura, 50,9 cm de altura e 77,4 cm de profundidade.
  • As suas guias estão separadas por 7,5 cm.
  • Tem capacidade para 4 tabuleiros de 60 cm de largura e 40 cm de profundidade.
  • Dispõe de 2 ventiladores.
  • A sua potência eléctrica é de 6,5 kW.
    • Funciona com uma tensão de 230 V - 1 N / 400 V - 3 N.
• Dados do fermentador.
  • Permite trabalhar com até 8 tabuleiros de 60 cm de largura e 40 cm de profundidade.
  • Tem controlo de humidade.
  • A distância entre eles é de 7 cm.
  • A sua potência eléctrica é de 1,2 Kw.
    • Funciona com uma tensão de 230 V - 1.
    • A sua frequência de trabalho é de 50 - 60 Hz.
  • A temperatura máxima que atinge é de 70 °C.
  • As suas dimensões são 80 cm de largura, 75,7 cm de altura e 71,3 cm de profundidade.

Opcional:

• Fermentador com controlo de humidade.

Opções à escolha::