Forno elétrico de uso industrial com multi-turbina de 2 velocidades Cheflux UNOX

• Este forno profissional tem funções de tempo, temperatura, percentagem de vapor e 2 velocidades de ventilação.
• Permite cozer a vapor, fritar, assar, grelhar e produtos de padaria, tanto frescos como congelados, entre outros.
• A sua capacidade, segundo a Gastronorm, é de 12 GN 1/1.
• A sua câmara de cozedura é feita de aço inoxidável 304 com um design de alta resistência e cantos arredondados.
• A porta tem vidros duplos.
  • Tem uma luz LED integrada.
• Possui suportes de tabuleiro perfurados com um sistema anti-tombamento.
• Está equipada com uma multiturbina de 2 velocidades e aquecedores circulares de alto rendimento.
• A sua função de cozedura manual atinge temperaturas entre 80 e 260 °C.
  • A partir de 80 °C, a cozedura é feita por convecção e humidade.
• O sistema de cozedura intensiva Unox tem as seguintes funções
  • Dry Plus.
    • Permite a extração da humidade da câmara de cozedura.
  • Steam Plus.
    • A partir de 48 °C, a humidade é criada instantaneamente.
  • Air Plus.
    • Funciona com várias turbinas com inversão de marcha e 2 velocidades possíveis.

• Dados do forno.
  • Mede 86 cm de largura, 93,2 cm de altura e 88,2 cm de profundidade.
  • As guias do tabuleiro têm um espaçamento de 6,7 cm.
  • Funciona com uma alimentação eléctrica de 380 - 415 V 3N~ ou 220 - 240 V 3~.
    • A sua potência é de 15,8 kW.
    • A frequência de funcionamento deste forno é de 50 a 60 Hz.
• Dados do armário.
  • A sua capacidade Gastronorm é de 7 GN 1/1.
  • A distância entre tabuleiros é de 5,7 cm.
  • Mede 86 cm de largura, 67,6 cm de altura e 77,2 cm de profundidade.
• Dados de apoio abertos.
• Mede 84,2 cm de largura, 69,2 cm de altura e 66,5 cm de profundidade.
• Dados do kit de instalação.
• Inclui sifão e conexão para escape hídrico.

Opções à escolha::