Forno industrial elétrico com ar seco e a vapor com controlo analógico Cheflux UNOX

Descrição do produto:

• Este forno profissional tem funções de tempo, temperatura, percentagem de vapor e 2 velocidades de ventilação.
• Permite cozer a vapor, fritar, assar, grelhar e produtos de padaria, tanto frescos como congelados, entre outros.
• A sua capacidade, segundo a Gastronorm, é de 20 GN 2/1.
• A sua câmara de cozedura é feita de aço inoxidável 304 com um design de alta resistência e cantos arredondados.
• A porta tem vidros duplos.
  • Tem uma luz LED integrada.
• Possui suportes de tabuleiro perfurados com um sistema anti-tombamento.
• Está equipada com uma multiturbina de 2 velocidades e aquecedores circulares de alto rendimento.

Dados técnicos:

• Dados do forno.
  • Mede 91,3 cm de largura, 186,3 cm de altura e 123,7 cm de profundidade.
  • As guias do tabuleiro têm um espaçamento de 6,6 cm.
  • Funciona com uma alimentação elétrica de 380 - 415 V 3N~.
    • A sua potência é de 46,7 kW.
    • A frequência de funcionamento deste forno é de 50 a 60 Hz.