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Controlador de temperatura em aço inoxidável com ecrã digital Mychill 3 Mychef
Mychef - TCHI0323
Produto novo
Descrição e especificações
- Estante com capacidade para 3 GN 2/3.
- Fabricada em aço inoxidável AISI 304.
- Possui uma estrutura do tipo monobloco.
- Ideal para a conservação de alimentos em cozinhas profissionais.
- Permite dois tipos de inclinação:
- Positiva: Protege os alimentos contra a agressão bacteriana, aumentando o tempo de conservação.
- O interior dos alimentos passa de 90 °C para 3 °C em 90 minutos.
- Negativo: Congelação que forma microcristais para manter a estrutura celular dos alimentos.
- O interior do alimento passa de 90 °C para -18 °C em 240 minutos.
- Positiva: Protege os alimentos contra a agressão bacteriana, aumentando o tempo de conservação.
- Dispõe de um sistema de descongelação automática.
- As suas dimensões são 60 cm de largura, 39 cm de altura e 60 cm de profundidade.
- Possui um painel de controlo digital com teclado de membrana.
- A porta pode ser aberta com a mão esquerda.
- Inclui sonda de núcleo.
Dados técnicos:
- Potência: 0,73 kW.
- Capacidade de arrefecimento: 0,467 kW.
- Tensão: 230 V/L+N ph/50 Hz.
- Peso: 43 kg.
- Distância entre guias: 6,7 cm.
- Eficiência:
- +90 / +3 °C = 7 Kg.
- +90 / -18 °C = 5 Kg.
- Gás: R - 404 a.
Opcional:
- Kit de fixação universal para fornos Mychef.
- Para colocar o forno em cima da travessa.
Métodos de pagamento e financiamento
