Four professionnel pour pizzas de 32 cm avec une alimentation électrique Pizza 6D32 Adler

Description du produit :

• Four électrique industriel, idéal pour la gastronomie et la restauration.
• Permet des niveaux de production élevés grâce à sa capacité à cuire de 6 à 12 pizzas simultanément (selon le modèle choisi).
• Surface en briques réfractaires en faisant un produit parfait pour les pizzas.
  • Isolation du four faite de laine de roche évaporée.
• Équipé de relais électrostatiques et de résistances blindées.
• Fabriqué en acier inoxydable et en tôle pré-laquée.

Caractéristiques techniques :

• Caractéristiques du four.
  • Modèle 6D32 (1 compartiment).
    • Permet de cuire jusqu'à 6 pizzas de 32 cm de diamètre en même temps.
    • Dimensions externes : 97,5 cm de long x 41,3 cm de haut x 121,4 cm de large.
      • Dimensions internes : 66 cm de long x 14 cm de haut x 99 cm de large.
    • Atteint des températures comprises entre 45 °C et 455 °C.
    • Dispose de 1 compartiment.
    • Fonctionne sur une alimentation 230 - 400 V.
      • Puissance : 7,2 kW.
      • Dispose des résistances suivantes :
        • 3 résistances supérieures de 1200 W.
        • 3 résistances inférieures de 1200 W.
  • Modèle 6D32 + 6D32 (2 compartiments).
    • Permet de cuire jusqu'à 6 pizzas de 32 cm de diamètre en même temps.
    • Dimensions externes : 97,5 cm de long x 74,5 cm de haut x 121,4 cm de large.
      • Dimensions internes : 66 cm de long x 14 cm de haut x 99 cm de large.
    • Atteint des températures comprises entre 45 °C et 455 °C.
    • Dispose de 2 compartiments.
    • Fonctionne sur une alimentation 230 - 400 V.
      • Puissance : 14,4 kW.
      • Dispose des résistances suivantes :
        • 6 résistances supérieures de 1200 W.
        • 6 résistances inférieures de 1200 W.

• Caractéristiques des laminoirs.
  • Lami 500/1 D45.
    
    • Dimensions : 65 cm de long x 43 cm de haut x 34,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 45 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Comprend une pédale électrique.
  • Lamidob 420 D40.
    
    • Dimensions : 58,5 cm de large, 79 cm de haut et 43,5 cm de profondeur.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant aller de 26 à 40 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Pédale électrique incluse.
  • Lamidob 500 D45.
    • Dimensions : 66,5 cm de long x 71,5 cm de haut x 43,5 cm de large.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 220 à 900 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant varier de 26 à 45 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.
    • Pédale électrique incluse.
  • Lamidob 420 D40 Touch and Go.
    • Dimensions : 58,5 cm de large, 79 cm de haut et 43,5 cm de profondeur.
      
    • Permet de travailler avec un poids de pâte de 210 à 700 g.
    • Diamètre des disques produits pouvant aller de 26 à 40 cm.
    • Fonctionne sur 230 V et 50 Hz.
      • Puissance de 0,25 kW et de 0,33 HP.

• Caractéristiques du batteur.
  • Planétaire 7.
    • Dimensions : 38 cm de long x 40,5 cm de haut x 24 cm de large.
      
    • Cuve de 7,5 litres.
    • Peut atteindre une vitesse de 302 tr/min.
    • Fonctionne sur 220 - 240 V.
      • Puissance de 0,50 kW.
    • Poids approximatif : 15 kg.
  • Bat 15.
    • Dimensions : 38,5 cm de long x 72,5 cm de haut x 67 cm de large.
    • Cuve de 32 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 12 kg.
    • Capacité : 16 litres.
    • Peut produire jusqu'à 48 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 0,75 kW et de 1 HP.
  • Bat 20.
    • Dimensions : 38,5 cm de long x 72,5 cm de haut x 67 cm de large.
    • Cuve de 36 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 17 kg.
    • Capacité : 22 litres.
    • Peut produire jusqu'à 56 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 0,75 kW et de 1 HP.
  • Bat 30.
    • Dimensions : 43,5 cm de long x 81 cm de haut x 75 cm de large.
    • Cuve de 40 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 25 kg.
    • Capacité : 32 litres.
    • Peut produire jusqu'à 88 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 1,1 kW et de 1,5 HP.
  • Bat 40.
    • Dimensions : 48 cm de long x 85 cm de haut x 82 cm de large.
    • Cuve de 41 cm de diamètre.
    • Permet de travailler des pâtes pesant jusqu'à 35 kg.
    • Capacité : 41 litres.
    • Peut produire jusqu'à 112 kg de pâte par heure.
    • Fonctionne sur une alimentation électrique de 230 à 400 V.
      • Puissance de 1,1 kW et de 1,5 HP.
• Tables optionnelles de 86 cm de haut.
• Hotte optionnelle fabriquée en acier inoxydable ou tôle avec une laque de couleur noire.
  • Fonctionne sans moteur.

En option :

• Four au choix parmi les modèles suivants :
  • Avec 1 étage : 6D32.
  • Avec 2 étages : 6D32+6D32.
• Accessoires disponibles :
  • Table en option.
  • Hotte en option.
    • Disponible uniquement pour le modèle de four à 2 étages (6D32+6D32).
  • Laminoir.
    • Lami 500/1 D45.
    • Lamidob 420 D40.
    • Lamidob 500 D45.
    • Lamidob 420 D40 T.GO.
  • Batteur.
    • Planétaire 7.
    • Bat 15.
    • Bat 20.
    • Bat 30.
    • Bat 40.

Options au choix ::