Horno industrial con alimentación eléctrica y soportes para bandejas antivuelco Cheflux UNOX

Descripción del producto:

• Este horno de uso profesional cuenta con funciones de tiempo, temperatura, porcentaje de vapor y 2 velocidades de ventilación.
• Permite cocer al vapor, fritos, asados, asados a la parrilla, y productos de panadería, tanto frescos como congelados, entre otros.
• Su capacidad, según Gastronorm, es 5 GN 1/1.
• Su cámara de cocción elaborada en acero inoxidable 304 presenta un diseño de alta resistencia y bordes redondeados.
• La puerta cuenta con un doble cristal.
  • La misma dispone de luz LED integrada.
• Dispone de soportes para bandejas perforados, con sistema antivuelco.
• Está equipado con una multiturbina de 2 velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento.
• Su función de cocción manual alcanza temperaturas entre 80 y 260 °C.
  • A partir de los 80 °C la cocción se da por convección y humedad.
• El sistema Unox Intensive Cooking cuenta con las siguientes funciones.
  • Dry Plus.
    • Permite la extracción de la humedad de la cámara de cocción.
  • Steam Plus.
    • A partir de los 48 °C se crea humedad instantáneamente.
  • Air Plus.
    • Trabaja con turbinas múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades posibles.

Datos técnicos:

• Datos del horno.
  • Sus medidas son de 75 cm de ancho, 77,2 cm de alto y 77,3 cm de fondo.
  • Las guías para bandejas cuentan con una separación de 6,7 cm.
  • Funciona con las siguientes alimentaciones eléctricas.
    • 380 a 415V 3N~.
    • 220 a 240V 3~.
    • 220 a 240V 1~.
  • Su potencia eléctrica es de 7,1 kW.
    • La frecuencia de trabajo de este horno es de 50 a 60 Hz.
• Datos del armario.
  • Su capacidad Gastronorm es 7 GN 1/1.
  • La distancia entre bandejas es de 5,7 cm.
  • Sus medidas son de 75 cm de ancho, 67,6 cm de alto y 55,6 cm de fondo.
• Datos del kit de instalación opcional.
  • Incluye sifón y conexión de escape hídrico.

Opcional:

• Con este horno pueden elegirse los siguientes accesorios opcionales.
  • Armario neutro.
  • Kit de instalación.

Opciones a elegir::