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Refrigerador de temperatura cruzada em aço inoxidável com painel digital Mychill 3 Mychef 3
Mychef - TCHA03TG
Produto novo
Descrição e especificações
- Calha transversal com uma capacidade de 3 GN 1/1.
- Fabricada em aço inoxidável AISI 304.
- Possui uma estrutura do tipo monobloco.
- Ideal para a conservação de alimentos em cozinhas profissionais.
- Permite dois tipos de dobragem:
- Positivo: Protege os alimentos da agressão bacteriana, aumentando o tempo de conservação.
- O interior dos alimentos passa de 90 °C para 3 °C em 90 minutos.
- Negativo: Congelamento que forma microcristais para manter a estrutura celular do alimento.
- O interior do alimento passa de 90 °C para -18 °C em 240 minutos.
- Positivo: Protege os alimentos da agressão bacteriana, aumentando o tempo de conservação.
- Dispõe de um sistema de descongelação automática.
- As suas dimensões são 65 cm de largura, 67 cm de altura e 67 cm de profundidade.
- Possui um painel de controlo digital com teclado de membrana.
- A porta pode ser aberta com a mão esquerda.
- Inclui sonda de núcleo.
Dados técnicos:
- Potência: 0,97 kW.
- Capacidade de arrefecimento: 0,613 kW.
- Tensão: 230 V/L+N ph/50 Hz.
- Peso: 70 kg.
- Distância entre guias: 6,7 cm.
- Eficiência:
- +90 / +3 °C = 10 Kg.
- +90 / -18 °C = 7 Kg.
- Gás: R - 404 a.
Opcional:
- Abertura da porta.
- Direita ou esquerda.
- Kit de fixação universal para fornos Mychef.
- Para colocar o forno em cima da grelha de forno.
Métodos de pagamento e financiamento
