Forno industriale multiturbina a 2 velocità con alimentazione elettrica Cheflux UNOX

Descrizione del prodotto:

• Questo forno professionale è dotato di funzioni di tempo, temperatura, percentuale di vapore e 2 velocità della ventola.
• Consente di cuocere a vapore, friggere, arrostire, grigliare e cuocere prodotti da forno, sia freschi che congelati, tra gli altri.
• La sua capacità, secondo Gastronorm, è di 7 GN 1/1.
• La camera di cottura, realizzata in acciaio inox 304, ha un design altamente resistente e bordi arrotondati.
• La porta è a doppio vetro.
  • È dotata di una luce LED integrata.
• È dotata di supporti per vassoi perforati con sistema antiribaltamento.
• È dotata di una multiturbina a 2 velocità e di elementi riscaldanti circolari ad alte prestazioni.
• La funzione di cottura manuale raggiunge temperature comprese tra 80 e 260 °C.
  • A partire da 80 °C, la cottura avviene per convezione e umidità.
• Il sistema Unox Intensive Cooking dispone delle seguenti funzioni.
  • Secco Plus.
    • Consente di eliminare l'umidità dalla camera di cottura.
  • Vapore Plus.
    • Crea istantaneamente umidità a partire da 48 °C.
  • Aria Plus.
    • Funziona con turbine multiple con inversione e 2 velocità possibili.

Dati tecnici:

• Dati del forno.
  • Le dimensioni sono 86 cm di larghezza, 93 cm di altezza e 88,2 cm di profondità.
  • Le guide dei vassoi sono distanti 6,7 cm.
  • Funziona con alimentazione 380 - 415 V 3N~ o 220-240 V 3~.
    • La potenza elettrica è di 10,5 KW.
    • La frequenza di lavoro di questo forno è di 50-60 Hz.
• Dati del mobile.
  • La sua capacità Gastronorm è di 7 GN 1/1.
  • La distanza tra le teglie è di 5,7 cm.
  • Le misure sono 86 cm di larghezza, 67,6 cm di altezza e 77,2 cm di profondità.
• Dati del supporto aperto.
  • Le misure sono 84,2 cm di larghezza, 69,2 cm di altezza e 66,5 cm di profondità.
• Dati del kit di installazione opzionale.
  • Include un sifone e un raccordo per lo scarico dell'acqua.

Opzionale:

• Con questo forno è possibile scegliere i seguenti accessori opzionali.
  • Armadio neutro.
  • Supporto aperto.
  • Kit di installazione.

Opzioni a scelta::