Horno combinado eléctrico con tres modos de cocción y función de limpieza automática Bake Master 4 Mychef

Descripción del producto:

• Horno combinado eléctrico de la serie Bake Master 4 de Mychef.
• Fabricado con acero inoxidable AISI 304 18/10.
  • Puerta resistente de doble cristal.
• Cuenta con tres modos de cocción.
  • Convección, vapor y mixto.
• Con tecnología de precalentamiento y enfriamiento ultrarrápido.
• Su sistema de generación de vapor permite cocciones uniformes.
  • Vapor puro y esterilizado que elimina todos los microorganismos que pueden estar presentes en los alimentos.
• Ideal para pastelería y panadería.
• Sus dimensiones totales son de 76 cm de ancho, 75 cm de alto y 78,5 cm de fondo.
• Tiene una capacidad de hasta 4 bandejas de 60 cm de ancho y 40 cm de fondo.
  • Con una distancia entre guías de 8,5 cm.
• Incluye un sistema de limpieza automático con detección inteligente de grado de suciedad.
• Con pantalla e iluminación LED.
• Posee desagüe y sifón integrados.

Datos técnicos:

• Potencia: 7,3 kW.
• Voltaje: 400 V, 50-60 Hz.
• Peso: 79 kg.
• Programas de cocción: 40.
• Turbina de 4 velocidades.
• Protección ante salpicaduras de grado IPX5.

Opcional:

• Apertura de la puerta.
  • Mano derecha o izquierda.
• Kit de aspiración frontal.
  • Protege al horno de fuentes de calor próximas.
• Kit de instalación hidráulica.
  • Accesorio de conexión de salida y entrada de agua.
• Kit de refrigeración de desagüe.
  • Evita que la salida de agua caliente pueda dañar las tuberías.
• Kit descalificador.
  • Sistema de filtración de agua y control de pH.
• Soporte de pie con 8 guías.
  • 76 cm de ancho, 90 cm de alto y 73 cm de fondo.
• Kit de conectividad Wifi.
  • Permite controlar remotamente o por voz a través de smartphone o tablet.
  • Mediante la nube es posible almacenar y enviar recetas al horno.
• Sistema de estabilización térmica TSC.

Opciones a elegir::