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Cámara de maduración de carne 125 litros regulable 2-14 grados humedad 85 por ciento Hkoenig
Marca: Hkoenig - BLK660
Vendido por: Habitium
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Descripción del producto
- Capacidad de 125 litros ofrece espacio suficiente para madurar varias piezas de carne simultáneamente, ideal para uso doméstico o profesional.
- Rango de temperatura regulable de 2 a 14 °C permite controlar con precisión el proceso de maduración para obtener la textura y sabor óptimos en cada corte de carne.
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Descripción del producto - Cámara de maduración de carne 125 litros regulable 2-14 grados humedad 85 por ciento Hkoenig
- Capacidad de 125 litros ofrece espacio suficiente para madurar varias piezas de carne simultáneamente, ideal para uso doméstico o profesional.
- Rango de temperatura regulable de 2 a 14 °C permite controlar con precisión el proceso de maduración para obtener la textura y sabor óptimos en cada corte de carne.
- Control de humedad al 85% mantiene un ambiente estable que evita la deshidratación excesiva y favorece el desarrollo de sabores intensos y una ternura excepcional.
- Puerta con cristal transparente para supervisar el proceso sin necesidad de abrir la cámara, conservando las condiciones internas constantes.
- Diseño en acero inoxidable que garantiza durabilidad, fácil limpieza e higiene, fundamental para el almacenamiento seguro de alimentos.
- Panel de control digital táctil para ajustar temperatura y humedad con facilidad y precisión, con indicadores LED para una lectura rápida.
- Sistema de ventilación interna que asegura una circulación uniforme del aire, evitando puntos calientes o fríos que puedan afectar la maduración.
- Ideal para maduración en seco (dry aging) que intensifica el sabor y mejora la textura de la carne, aportando un valor añadido a la preparación culinaria.
- Dimensiones aproximadas (Alto x Ancho x Fondo) adaptadas para encajar en cocinas profesionales o domésticas con espacio limitado.
- Incluye estantes y ganchos para colgar y organizar las piezas de carne de forma segura y eficiente dentro de la cámara.
Clasificación del producto:
SKU: 3701335308966, BLK660