9,3 kW 6 GN 1I1 Cook Master MyChef Profi-Elektro-Kombi-Backofen mit rechtsseitiger Öffnung und drei Garstufen

Beschreibung des Produkts:

• Professioneller Kombi-Backofen mit rechtsseitiger Öffnung, der 3 Gartechnologien kombiniert.
  • Konvektion (von 30º bis 260ºC).
  • Gemischte Konvektion + Dampf (von 30º bis 260ºC).
  • Gesättigter Dampf (von 30º bis 130ºC).
• Umfasst die folgenden Systeme
  • SmartWind-Funktion für schnelles und homogenes Garen dank des intelligenten Systems zur Steuerung der Drehrichtung mit 4 Turbinengeschwindigkeiten.
  • MultiSteam patentierte Technologie der doppelten Dampfeinspritzung, 5 Mal dichter und schneller als bei herkömmlichen Kessel- oder Direkteinspritzsystemen.
  • DryOut Plus aktiver Feuchtigkeitsentzug aus dem Garraum dank der Niederdrucktechnologie. Knusprig und goldbraun, ultraschnell und perfekt.
  • MyCare ist ein automatisches Reinigungssystem.
  • Automatic CoolDown, ultraschnelle und sichere Kühlfunktion für die MyCare-Reinigung.
  • Automatic Preheat, ultraschnelle Vorwärmfunktion.
• 40 Garprogramme und 3 Garphasen in jedem Programm.
• Multi-Programm-Tastatur mit 7 Programmen im Direktzugriff.
• Interner Ein-Punkt-Fühler.
• Manuelle Regeneration.
• C"-Führungen mit Anti-Kipp-System und einfacher Reinigung.
• LED-Anzeige.
• Optisches und akustisches Signal für das Ende des Garvorgangs.
• LED-Beleuchtung Minimaler Verbrauch und maximale Dauer.
• Emissionsarme, doppelverglaste Tür, aufklappbar und leicht zu reinigen.
• Hochwiderstandsfähiger Garraum aus Edelstahl AISI 304 18/10 mit abgerundeten Kanten, komplett verschweißt, mit integriertem Ablauf und Siphon.
• Wasserauffang mit automatischem Abfluss, auch bei geöffneter Tür.
• Griffe und Kunststoffteile mit antibakterieller Behandlung.
• IPX5-Schutz gegen Spritz- und Strahlwasser

Technische Daten:

• Produktabmessungen 76 cm breit x 75 cm hoch x 71 cm tief.
• Abstand zwischen den Führungen 6,8 cm.
• Maximale Temperatur 260 °C.
• Gewicht 74 kg.
• Empfohlen für 40-110 Portionen pro Tag.
• Daten zur Stromversorgung
  • Spannung 400 V/3L + N/50Ph-60 Hz.
  • Leistung 6,3 kW.
• R 3/4" Wasser.
• Abfluss DN 40.
• Wasserdruck von 150 bis 400 kPa.

Optional:

• Schnelles Zubehör empfohlen
  • Hydraulischer Einbausatz für den schnellen und einfachen Anschluss von Wasserzu- und -ablauf.
  • Druckminderer-Kit zur Reduzierung und Stabilisierung des Wasserdrucks (bei einem Wasserdruck von mehr als 6 bar installieren).
  • Absaugvorrichtung zum Schutz des Ofens vor nahen Wärmequellen.
  • Kühlungsset für den Wasserauslass, um mögliche Schäden an den Leitungen zu vermeiden.
  • Wasserenthärter-Kit ist ein Wasserfiltersystem.
  • Wi-Fi-Zubehör zur Synchronisierung von Rezepten, Fernbedienung und Sprachsteuerung des Backofens.
  • Sie können die Spannung des Ofens wählen:
    • Spannung 230/3L/50-60.
    • Spannung 400/3L+N/50-60.

Wählbare Optionen::