Riscos principais

• Cortes e lacerações ao manusear, lavar ou guardar as lâminas.
• Escorregões devido a mãos, cabos ou superfícies molhadas/gordurosas, com perda de controlo.
• Maior esforço e risco de acidente ao usar facas sem fio ou mal afiadas.
• Quedas de bancadas, gavetas ou barras magnéticas que podem provocar lesões nos pés e nas mãos.
• Quebra da ponta ou da lâmina por fazer alavanca ou cortar materiais inadequados, com possíveis projeções.
• Contaminação cruzada ao usar a mesma faca para alimentos crus e prontos a consumir.
• Pancadas ou cortes ao procurar objetos em gavetas onde há lâminas expostas.

Uso seguro

• Trabalhe sobre uma tábua estável e antiderrapante; se se mover, coloque um pano húmido por baixo.
• Segure o cabo com a mão seca e firme; mantenha os dedos afastados do fio e corte na direção oposta ao corpo.
• Não tente agarrar uma faca que caia; afaste os pés e deixe que caia.
• Transporte a faca com a ponta para baixo e o fio voltado para trás; ao entregá-la, faça-o pelo cabo e avise.
• Não utilize a faca como alavanca, chave de fendas, abre-latas, pica-gelo nem para golpear.
• Evite cortar sobre vidro, mármore ou metal; prefira tábuas de madeira ou plástico adequadas para cozinha.
• Separe facas para crus e cozinhados, ou lave e seque bem entre utilizações para reduzir a contaminação cruzada.
• Afie ou alinhe o fio com ferramentas adequadas, seguindo as indicações do fabricante e mantendo os dedos afastados do fio; se considerar necessário, use luvas resistentes ao corte.
• Mantenha a área de trabalho desimpedida e fora do alcance de crianças e animais de estimação.

Armazenamento e manutenção

• Lave com cuidado imediatamente após usar; não deixe facas submersas ou ocultas em água com sabão.
• Limpe a lâmina orientando-a sempre no sentido oposto ao corpo e aos dedos; seque completamente para evitar corrosão e manchas.
• Guarde com proteção: bloco, bainha ou barra magnética firmemente fixada; evite deixar as facas soltas nas gavetas.
• Se as guardar na gaveta, use organizadores ou bainhas para cobrir as lâminas e prevenir cortes ao manuseá-las.
• Se utilizar máquina de lavar loiça, coloque-as com a lâmina virada para baixo e manuseie com extrema precaução ao esvaziar; alguns materiais podem deteriorar-se, siga as indicações do fabricante.
• Verifique periodicamente se não há folgas, fissuras, deformações nem ferrugem; deixe de usar a faca se detetar danos.
• Mantenha o fio em bom estado com as ferramentas adequadas e limpe os resíduos do afiamento antes de voltar a usar.

Restrições de uso

• Manter fora do alcance das crianças; não é adequado para uso infantil sem supervisão adulta constante.
• Use apenas para preparar alimentos; não corte cabos ou fios, cartão grosso, ossos duros ou alimentos congelados, salvo se a faca estiver expressamente concebida para tal.
• Não utilize a faca se o cabo estiver solto, a lâmina estiver dobrada, lascada ou apresentar corrosão.
• Evite o seu uso em superfícies instáveis ou escorregadias e longe dos bordos da bancada.
• Não exponha a faca a chamas diretas nem a fontes de calor que possam danificar o cabo ou afetar o ajuste da lâmina.
• Pessoas com limitações de destreza ou visão devem redobrar as precauções e contar com supervisão adequada.