Riscos principais

• Tombamento do móvel devido a carga mal distribuída, pavimentos desnivelados ou rodas sem travões.
• Queda ou rutura de prateleiras (especialmente de vidro), com possibilidade de pancadas ou cortes.
• Entalamentos de dedos e cortes em portas, tampas, gavetas e arestas.
• Queimaduras por superfícies quentes ou vapor e contacto com frio intenso em modelos com funções térmicas.
• Risco elétrico devido a humidade, cabos danificados ou ligações inadequadas em unidades com componentes elétricos.
• Contaminação cruzada ou deterioração de alimentos por higiene deficiente ou temperaturas inadequadas.
• Escorregadelas devido a pingos, derrames ou condensação à volta do móvel.
• Pancadas ao deslocar o móvel carregado em corredores ou zonas movimentadas.

Utilização segura

• Montar e nivelar de acordo com as instruções do fabricante e verificar a estabilidade antes de carregar.
• Bloquear os travões das rodas durante o serviço; deslocar apenas com corredores desimpedidos e rodas libertadas.
• Respeitar a capacidade de carga indicada; distribuir o peso e colocar os elementos mais pesados nas prateleiras inferiores.
• Verificar o vidro, dobradiças, calhas e ancoragens; não utilizar se houver fissuras, folgas ou peças soltas.
• Manter bordas e superfícies secas; utilizar batentes ou tapetes antiderrapantes para tabuleiros e recipientes.
• Se incorporar calor, frio ou iluminação, não obstruir grelhas nem saídas de ar; verificar as temperaturas com um termómetro independente quando aplicável.
• Usar recipientes aptos para alimentos e tampas; separar alimentos crus dos prontos a consumir.
• Acionar portas e tampas com as mãos afastadas das dobradiças e calhas; fechar suavemente para evitar entalamentos.
• Desligar da corrente e deixar arrefecer ou estabilizar à temperatura ambiente antes de limpar ou mover equipamentos com componentes elétricos.
• Esvaziar os tabuleiros de gotejo e secar os derrames de imediato para evitar escorregadelas e maus odores.

Armazenamento e manutenção

• Colocar o móvel numa superfície firme, nivelada e seca, afastado de fontes de calor e de humidade excessiva.
• Limpar diariamente as superfícies em contacto com alimentos com produtos adequados; enxaguar e secar completamente.
• Evitar esfregões ou produtos químicos abrasivos que risquem o vidro ou o metal e dificultem a higiene.
• Verificar com frequência a parafusaria, os travões das rodas, as juntas e as vedações; substituir de imediato peças desgastadas ou danificadas.
• Em modelos elétricos, inspecionar cabos e fichas; não utilizar se apresentarem cortes, fissuras ou aquecimento anormal.
• Manter desobstruídas as grelhas e os tabuleiros de gotejo; gerir a condensação para que não se formem poças.
• Antes de realizar tarefas de manutenção, desligar e aguardar que as superfícies estejam frias ou à temperatura ambiente.
• Se não for usar durante algum tempo, esvaziar, limpar, secar e cobrir para proteger do pó; arejar antes de voltar a utilizar.

Restrições de utilização

• Não utilizar como assento, degrau nem ponto de apoio para subir.
• Não mover o móvel carregado nem com portas ou tampas abertas.
• Não ultrapassar a carga recomendada nem empilhar acima do rebordo de segurança das prateleiras.
• Não permitir o acesso sem supervisão de crianças em zonas de serviço ou exposição.
• Não cobrir orifícios de ventilação nem colocar panos sobre resistências ou luminárias.
• Não colocar ao ar livre, salvo indicação do fabricante de que é apto para exterior.
• Não colocar alimentos diretamente sobre superfícies não especificadas para contacto alimentar; usar tabuleiros ou liners.
• Não manusear fichas, interruptores ou controlos com as mãos molhadas nem utilizar cabos ou extensões danificados.