Rischi principali

• Tagli e lacerazioni durante la manipolazione di coltelli, forbici o altre lame in fase di affilatura.
• Scivolamenti della lama o dell'affilatore che possono provocare ferite o danni alle superfici.
• Proiezione di piccole particelle metalliche o polvere abrasiva negli occhi.
• Sfregamenti o pizzicamenti alle dita mentre si afferrano guide, supporti o basi.
• Instabilità del tavolo o dell'affilatore con rischio di caduta dell'utensile o della lama.
• Deterioramento del tagliente dovuto ad angoli o pressioni inadeguati, con possibile rottura del bordo negli usi successivi.
• Irritazioni cutanee da contatto prolungato con fanghi di affilatura o oli.
• Contaminazione degli alimenti se la lama non viene pulita adeguatamente dopo l'affilatura.

Uso sicuro

• Verificare lo stato dell'affilatore e della lama prima di iniziare; non utilizzare il prodotto se si notano crepe, giochi o parti allentate.
• Lavorare su una superficie stabile, asciutta e antiscivolo; fissare l'affilatore o il pezzo se il design lo consente.
• Tenere sempre le dita lontane dal tagliente e dal percorso della lama; presa salda e postura comoda.
• Si raccomanda l'uso di un guanto antitaglio sulla mano che tiene la lama e occhiali di protezione quando si generano limature o polvere.
• Eseguire passate controllate, senza fretta, con pressione moderata e movimenti prevedibili.
• Utilizzare acqua o olio solo se indicato dal prodotto e rimuovere l'eccesso per evitare scivolamenti.
• Non forzare lame molto sbeccate, piegate o con manici allentati; ripararle o sostituirle prima di affilare.
• Fermarsi se si nota affaticamento o distrazioni; la perdita di attenzione aumenta il rischio di tagli.
• Al termine, rimuovere le bave e pulire bene la lama per eliminare le limature prima di usarla con gli alimenti; evitare di verificare il filo passando il dito sul tagliente.

Conservazione e manutenzione

• Pulire l'affilatore dopo ogni uso per rimuovere limature e fanghi; asciugarlo completamente.
• Mantenere le superfici abrasive prive di grasso e sporco; usare una spazzola morbida per non danneggiarle.
• Verificare usura irregolare, scheggiature o crepe; sostituire gli inserti abrasivi o l'affilatore se sono deteriorati.
• Mantenere basi antiscivolo, guide e viti in buono stato; regolare o sostituire se necessario.
• Riporre l'affilatore nella sua custodia o scatola, protetto dagli urti, fuori dalla portata dei bambini.
• Conservare in un luogo asciutto e ventilato, lontano da umidità e temperature estreme.
• Evitare solventi aggressivi che possano danneggiare il materiale dell'affilatore.
• Per le pietre che richiedono acqua o olio, seguire le raccomandazioni specifiche del prodotto su ammollo e asciugatura.

Restrizioni d'uso

• Non è un giocattolo; tenere fuori dalla portata dei bambini. I minori solo sotto la supervisione diretta di un adulto.
• Non utilizzare se si è stanchi, sotto l'effetto di alcol o di farmaci che riducono l'attenzione.
• Non affilare tipi di lama o materiali per i quali l'affilatore non è indicato (ad es. dentate, ceramica o rivestimenti speciali se non specificato).
• Non lavorare su superfici instabili, bagnate o in quota; non affilare mentre si cammina o si trasporta l'attrezzo.
• Non applicare forza eccessiva né tentare di raddrizzare o rimuovere ammaccature dalle lame con l'affilatore.
• Non utilizzare l'affilatore come lima, cuneo o leva.
• In cucina, pulire l'affilatore e l'area di lavoro tra un uso e l'altro per evitare contaminazioni crociate.
• Tenere terzi e animali domestici fuori dal raggio di lavoro per prevenire contatti accidentali con il tagliente.