Principaux risques

• Coupures et lacérations lors de la manipulation de couteaux, ciseaux ou autres lames pendant l'affûtage.
• Glissements de la lame ou de l'aiguiseur pouvant provoquer des blessures ou endommager les surfaces.
• Projection de petites particules métalliques ou de poussières abrasives vers les yeux.
• Éraflures ou pincements des doigts lors de la prise en main des guides, supports ou bases.
• Instabilité de la table ou de l'aiguiseur, avec risque de chute de l'ustensile ou de la lame.
• Détérioration du tranchant due à des angles ou des pressions inadaptés, avec possible casse du tranchant lors d'utilisations ultérieures.
• Irritation cutanée en cas de contact prolongé avec des boues d'affûtage ou des huiles.
• Contamination des aliments si la lame n'est pas correctement nettoyée après l'affûtage.

Utilisation en toute sécurité

• Vérifiez l'état de l'aiguiseur et de la lame avant de commencer; n'utilisez pas le produit si vous constatez des fissures, du jeu ou des pièces desserrées.
• Travaillez sur une surface stable, sèche et antidérapante; fixez l'aiguiseur ou la pièce si la conception le permet.
• Gardez toujours les doigts éloignés du bord et de la trajectoire de la lame; prise ferme et posture confortable.
• Il est recommandé de porter un gant anti-coupure sur la main qui tient la lame et des lunettes de protection lorsque des copeaux ou de la poussière sont générés.
• Effectuez des passes contrôlées, sans précipitation, avec une pression modérée et des mouvements prévisibles.
• Utilisez de l'eau ou de l'huile uniquement si le produit l'indique et retirez l'excédent pour éviter tout glissement.
• Ne forcez pas des lames très ébréchées, tordues ou avec des manches desserrés; réparez-les ou remplacez-les avant d'affûter.
• Arrêtez-vous en cas de fatigue ou de distraction; la perte d'attention augmente le risque de coupure.
• À la fin, éliminez les bavures et nettoyez bien la lame pour retirer les limailles avant de l'utiliser avec des aliments; évitez de vérifier le tranchant en passant le doigt sur le bord.

Stockage et entretien

• Nettoyez l'aiguiseur après chaque utilisation pour retirer les limailles et les boues; séchez-le complètement.
• Gardez les surfaces abrasives exemptes de graisse et de saleté; utilisez une brosse souple pour ne pas les endommager.
• Vérifiez l'usure irrégulière, les éclats ou les fissures; remplacez les éléments abrasifs ou l'aiguiseur s'ils sont détériorés.
• Maintenez les bases antidérapantes, guides et vis en bon état; ajustez ou remplacez si nécessaire.
• Rangez l'aiguiseur dans son étui ou sa boîte, protégé des chocs, hors de portée des enfants.
• Stockez dans un endroit sec et ventilé, à l'abri de l'humidité et des températures extrêmes.
• Évitez les solvants agressifs qui pourraient endommager le matériau de l'aiguiseur.
• Pour les pierres nécessitant de l'eau ou de l'huile, suivez les recommandations spécifiques du produit concernant le trempage et le séchage.

Restrictions d'utilisation

• Ce n'est pas un jouet; tenir hors de portée des enfants. Les mineurs uniquement sous la surveillance directe d'un adulte.
• Ne pas utiliser en cas de fatigue, sous l'effet de l'alcool ou de médicaments réduisant l'attention.
• Ne pas affûter des types de lames ou des matériaux pour lesquels l'aiguiseur n'est pas prévu (p. ex., lames dentelées, en céramique ou à revêtement spécial, sauf indication contraire).
• Ne pas travailler sur des surfaces instables, humides ou en hauteur; ne pas affûter en marchant ni en transportant l'outil.
• Ne pas appliquer une force excessive ni tenter de redresser ou de débosseler des lames avec l'aiguiseur.
• Ne pas utiliser l'aiguiseur comme lime, cale ou levier.
• En cuisine, nettoyez l'aiguiseur et la zone de travail entre les utilisations afin d'éviter toute contamination croisée.
• Tenez les tiers et les animaux de compagnie hors du rayon de travail afin de prévenir tout contact accidentel avec le tranchant.