Risques principaux

• Coupures et piqûres lors de la manipulation des pointes/mors du support à jambon et pendant la coupe avec des couteaux.
• Basculement ou glissement si la base n'est pas stable ou si le plan de travail est humide ou gras.
• Chute du jambon due à un maintien insuffisant, avec risque de chocs et de dommages sur le plan de travail.
• Pincements ou coincements lors du réglage des vis, leviers ou systèmes de fixation.
• Blessures lors de la tentative de déplacer l'ensemble avec le jambon en place, en raison de son poids et de son volume.
• Contamination des aliments par des résidus de graisse ou de saleté accumulés sur la base et les fixations.
• Détérioration du plan de travail par pression ou glissement en l'absence d'éléments antidérapants.

Utilisation en toute sécurité

• Placez le support à jambon sur une surface plane, sèche et stable; utilisez ses pieds ou sa base antidérapante s'il en est pourvu.
• Avant de couper, vérifiez le serrage des vis, des pointes et des mors et assurez-vous que le jambon est fermement immobilisé.
• Gardez les mains à l'écart des pointes et de la trajectoire de coupe; insérez et retirez le jambon avec des mouvements contrôlés.
• Travaillez dans une zone dégagée, bien éclairée et avec le plan de travail sec afin d'éviter les glissades.
• Orientez la coupe de façon à ne pas la diriger vers votre corps ni vers d'autres personnes; effectuez des passes douces et contrôlées.
• Interrompez la coupe pour tourner ou réajuster la pièce; ne le faites pas lorsque la lame est en mouvement.
• Ne déplacez ni ne transportez le support à jambon avec le jambon en place.
• Vérifiez périodiquement l'état des patins, butées ou ventouses et remplacez-les s'ils sont usés.
• N'utilisez que les points de réglage prévus et évitez de forcer les articulations ou les leviers.
• Respectez le poids et les dimensions recommandés par le fabricant pour votre modèle.

Stockage et entretien

• Nettoyez après chaque utilisation avec de l'eau tiède et un détergent doux, en éliminant la graisse et les résidus des zones de fixation.
• Séchez complètement toutes les pièces avant de ranger afin d'éviter l'humidité, les odeurs et l'oxydation.
• Évitez le lave-vaisselle sauf indication expresse du fabricant.
• Pour les modèles en bois, ne les immergez pas et ne les laissez pas en milieu humide de façon prolongée; suivez les recommandations du fabricant pour leur entretien.
• Pour les pièces métalliques, vérifiez l'absence de corrosion, de bavures ou de vis desserrées; resserrez ou remplacez les éléments usés.
• Rangez dans un endroit sec et ventilé, à l'écart des sources de chaleur ou du soleil direct.
• Si la conception le permet, rangez le support à jambon démonté et protégez les pointes avec des housses ou des emballages pour éviter les coupures.
• Vérifiez périodiquement que la base antidérapante conserve son adhérence.

Restrictions d'utilisation

• Utilisation destinée à maintenir une pièce de jambon/charcuterie séchée pendant la coupe; ne l'utilisez pas comme marchepied, siège ni support pour d'autres objets.
• Gardez le produit hors de portée des enfants et des animaux de compagnie; la coupe doit être réalisée par une personne adulte et compétente.
• N'utilisez pas le support à jambon s'il présente des fissures, des déformations, des pointes tordues ou des fixations qui ne serrent pas correctement.
• Ne placez pas le support à jambon près du bord du plan de travail ni sur des surfaces instables ou glissantes.
• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ni d'ustensiles susceptibles d'ébrécher le bois ou d'endommager les revêtements.
• Ne dépassez pas la taille ou le poids indiqués par le fabricant pour votre modèle.
• Ne laissez pas des couteaux ou des lames posés de manière instable sur le support à jambon ou sur la pièce de jambon.