Riesgos principales

• Cortes y laceraciones al manipular cuchillos, tijeras u otras hojas durante el afilado.
• Deslizamientos del filo o del afilador que pueden provocar heridas o daños en superficies.
• Proyección de pequeñas partículas metálicas o polvo abrasivo hacia los ojos.
• Rozaduras o pellizcos en los dedos al sujetar guías, soportes o bases.
• Inestabilidad de la mesa o del afilador con riesgo de caída del utensilio o de la hoja.
• Deterioro del filo por ángulos o presiones inadecuadas, con posible rotura del borde en usos posteriores.
• Irritación cutánea por contacto prolongado con lodos de afilado o aceites.
• Contaminación de alimentos si no se limpia bien la hoja tras el afilado.

Uso seguro

• Revise el estado del afilador y de la hoja antes de empezar; no use el producto si observa grietas, holguras o piezas sueltas.
• Trabaje sobre una superficie estable, seca y antideslizante; fije el afilador o la pieza si el diseño lo permite.
• Mantenga los dedos siempre alejados del borde y del recorrido del filo; agarre firme y postura cómoda.
• Se recomienda guante anticorte en la mano que sujeta la hoja y gafas de protección cuando se generen virutas o polvo.
• Realice pasadas controladas, sin prisas, con presión moderada y movimientos previsibles.
• Utilice agua o aceite únicamente si el producto lo indica y retire el exceso para evitar resbalones.
• No fuerce hojas muy melladas, dobladas o con mangos flojos; repárelas o sustitúyalas antes de afilar.
• Pare si nota fatiga o distracciones; la pérdida de atención aumenta el riesgo de corte.
• Al terminar, elimine rebabas y limpie bien la hoja para retirar limaduras antes de usarla con alimentos; evite comprobar el filo pasando el dedo por el borde.

Almacenamiento y mantenimiento

• Limpie el afilador tras cada uso para retirar limaduras y lodos; séquelo completamente.
• Conserve las superficies abrasivas libres de grasa y suciedad; use un cepillo suave para no dañarlas.
• Revise desgaste irregular, astillas o grietas; sustituya insertos abrasivos o el afilador si están deteriorados.
• Mantenga bases antideslizantes, guías y tornillos en buen estado; ajuste o reemplace si es necesario.
• Guarde el afilador en su funda o caja, protegido de golpes, fuera del alcance de niños.
• Almacene en lugar seco y ventilado, lejos de humedad y temperaturas extremas.
• Evite disolventes agresivos que puedan dañar el material del afilador.
• Para piedras que requieren agua o aceite, siga las recomendaciones específicas del producto sobre remojo y secado.

Restricciones de uso

• No es un juguete; mantener fuera del alcance de los niños. Menores solo bajo supervisión directa de un adulto.
• No usar si se está cansado, bajo efectos de alcohol o medicamentos que reduzcan la atención.
• No afilar tipos de hoja o materiales para los que el afilador no esté indicado (p. ej., dentadas, cerámica o recubrimientos especiales si no se especifica).
• No trabajar en superficies inestables, húmedas o en altura; no afilar mientras se camina o transporta la herramienta.
• No aplicar fuerza excesiva ni intentar enderezar o desabollar hojas con el afilador.
• No utilizar el afilador como lima, cuña o herramienta de palanca.
• En cocina, limpie el afilador y el área de trabajo entre usos para evitar contaminación cruzada.
• Mantenga a terceros y mascotas fuera del radio de trabajo para prevenir contactos accidentales con el filo.