Riesgos principales

• Vuelco del mueble por carga mal distribuida, suelos desnivelados o ruedas sin bloqueo.
• Caída o rotura de estantes (especialmente de vidrio) con posibilidad de golpes o cortes.
• Atrapamientos de dedos y cortes en puertas, tapas, cajones y cantos.
• Quemaduras por superficies calientes o vapor y contacto con frío intenso en modelos con funciones térmicas.
• Riesgo eléctrico por humedad, cables dañados o conexiones inadecuadas en unidades con componentes eléctricos.
• Contaminación cruzada o deterioro de alimentos por higiene deficiente o temperaturas inadecuadas.
• Resbalones por goteos, derrames o condensación alrededor del mueble.
• Golpes al desplazar el mueble cargado en pasillos o zonas concurridas.

Uso seguro

• Montar y nivelar según las instrucciones del fabricante y comprobar la estabilidad antes de cargar.
• Bloquear los frenos de las ruedas durante el servicio; desplazar solo con pasillos despejados y ruedas liberadas.
• Respetar la capacidad de carga indicada; distribuir el peso y colocar los elementos más pesados en estantes inferiores.
• Revisar vidrio, bisagras, guías y anclajes; no usar si hay fisuras, holguras o piezas sueltas.
• Mantener bordes y superficies secos; utilizar topes o alfombrillas antideslizantes para bandejas y recipientes.
• Si incorpora calor, frío o iluminación, no obstruir rejillas ni salidas de aire; comprobar las temperaturas con un termómetro independiente cuando proceda.
• Usar recipientes aptos para alimentos y cubiertas; separar alimentos crudos de los listos para consumo.
• Accionar puertas y tapas con las manos alejadas de las bisagras y guías; cerrar suavemente para evitar atrapamientos.
• Desconectar de la red y dejar enfriar o atemperar antes de limpiar o mover equipos con componentes eléctricos.
• Vaciar bandejas de goteo y secar derrames de inmediato para evitar resbalones y malos olores.

Almacenamiento y mantenimiento

• Situar el mueble en superficie firme, nivelada y seca, alejado de fuentes de calor y de humedad excesiva.
• Limpiar a diario las superficies en contacto con alimentos con productos adecuados; aclarar y secar completamente.
• Evitar estropajos o químicos abrasivos que rayen el vidrio o el metal y dificulten la higiene.
• Revisar con frecuencia tornillería, frenos de ruedas, juntas y sellos; sustituir de inmediato piezas desgastadas o dañadas.
• En modelos eléctricos, inspeccionar cables y enchufes; no usar si presentan cortes, grietas o calentamiento anormal.
• Mantener despejadas rejillas y bandejas de goteo; gestionar la condensación para que no se formen charcos.
• Antes de tareas de mantenimiento, desconectar y esperar a que las superficies estén frías o a temperatura ambiente.
• Si no se va a usar durante un tiempo, vaciar, limpiar, secar y cubrir para proteger del polvo; ventilar antes de volver a utilizar.

Restricciones de uso

• No utilizar como asiento, escalón ni punto de apoyo para subirse.
• No mover el mueble cargado ni con puertas o tapas abiertas.
• No superar la carga recomendada ni apilar por encima del borde de seguridad de los estantes.
• No permitir el acceso sin supervisión de niños en zonas de servicio o exposición.
• No cubrir orificios de ventilación ni colocar paños sobre resistencias o luminarias.
• No colocar a la intemperie salvo que el fabricante indique que es apto para exterior.
• No poner alimentos directamente sobre superficies no especificadas para contacto alimentario; usar bandejas o liners.
• No manipular enchufes, interruptores o controles con manos mojadas ni utilizar cables o alargadores dañados.